15.09.2013 Views

Boken ”Mars” kan laddas ner här

Boken ”Mars” kan laddas ner här

Boken ”Mars” kan laddas ner här

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Koreansk grillfest<br />

Galbi är den populäraste formen av Koreansk<br />

grillmat. Biff (bulgogi) mari<strong>ner</strong>as i en marinad som<br />

innehåller soya, vatten, lök, socker och hackad<br />

lök. Alternativt <strong>kan</strong> marinaden baseras på<br />

"gochujang" eller "goche garu" d.v.s. marinad<br />

baserad på koreanskt chilipulver.<br />

Då man börjar steka små köttbitar köttet <strong>kan</strong> man<br />

samtidigt steka vitlöksklyftor. Grillfatet samlar upp<br />

marinad och sky från köttet och <strong>kan</strong> därifrån igen<br />

hällas över det man grillar. Då köttet är färdigt<br />

<strong>kan</strong> man vira in det i salladsblad tillsammans med<br />

stekt vitlök och eventuella andra läckerheter såsom<br />

ssamjang (en tjock kryddad pasta som läggs till<br />

mat man äter inlindad i salladsblad).<br />

Löksallad som äts tillsamman med grillad mat.<br />

58⁠⁠

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!