restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups

Margaret och Peter Lehmann.
Peter Lehmann Wines
Peter Lehmann, grundaren och pionjären bakom en av världens
mest framgångsrika viner, är en levande legend, ofta kallad
The Baron of Barossa.
genom att starta sitt eget vineri 1979 lyckades han rädda
en mängd små oberoende vinodlare från konkurs genom att
köpa upp deras druvor.
Från start har han byggt sitt vinimperium genom starka
lojalitetsband med odlarna i området. Peter Lehmann tog en
stor chansning när han startade sitt vinföretag. Därför har
han valt Klöver Dam som sin företagssymbol – spelarens turkort.
I över ett decennium har unga australiensiska konstnärer
fått i uppdrag att göra sin egen tolkning av Klöver Dam.
Druvorna kommer framför allt från det mest välkända vindistriktet
i Australien – The Barossa Valley, norr om Adelaide.
The Barossa har producerat viner sedan 1842 och har
en exceptionell bredd på jordtyper och olika mikroklimat.
Variationen gör att Peter Lehmann Wines kan producera allt
från delikata vita, till eleganta robusta röda, till ädelrötade
dessertviner, till friska mousserande viner. Druvorna väljs
ut och plockas på upp till 900 olika vingårdar som ägs av 185
enskilda odlare. Vinifieringen sker i det nyligen uppgraderade
vineriet som kan pressa 20 000 ton druvor varje år.
År 2006 vann Peter Lehmann utmärkelserna International
Winemaker of the Year samt Australien Producer of the Year
vid International Wine & Spirit Competition. På International
Wine Challenge samma år blev Peter Lehmann White Winemaker
of the Year samt fick guld för Eden Valley Riesling 2005,
Reserve Riesling 2001 och Stonewell Shiraz 2000 samt brons
för Barossa Riesling 2005, Chenin Blanc 2005, Futures Shiraz
2003 och Wildcard Shiraz 2004.
www.peterlehmannwines.com.au
12