restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups
restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups
restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
grekland / Mediterra Winery-Creta Olympias<br />
ymnoS White<br />
SilenuS Beta White 2007<br />
SenaSt<br />
inkommet<br />
urSprung: Grekland, Kreta<br />
druvor: Vilana och Thrapsathiri<br />
vinifiering: Druvorna kommer från Heraklion på<br />
Kreta. Direkt efter skörd i slutet av september så<br />
p<strong>res</strong>sades druvorna försiktigt i en membranp<strong>res</strong>s<br />
och musten jästes sedan på rostfria ståltankar för<br />
att skapa ett friskt och ungdomligt vin.<br />
doft: Frisk doft med toner av citrus.<br />
Smak: Lätt och friskt vin med tydliga citrustoner<br />
med en trevlig balanserad syra.<br />
paSSar till: Lättare fiskrätter, lättare sallader<br />
eller som aperitif.<br />
art nr: 2491614 priS: 48:– antal/låda: 6<br />
fyllighet: Sötma:<br />
SenaSt<br />
inkommet<br />
urSprung: Grekland, Kreta<br />
druvor: Vilana<br />
vinifiering: Druvorna har odlats på en kalkrik<br />
jord i Heraklion på Kreta och skörda des helt för<br />
hand under de första veckorna av september.<br />
Druv orna p<strong>res</strong>sades försiktigt med en membranp<strong>res</strong>s<br />
och skalen fick sedan ligga kvar med musten<br />
en kortare tid. Jäsningen skedde sedan i rostfria<br />
ståltankar innan vinet filtrerades och buteljerades.<br />
doft: Ung och frisk doft med tydliga citrustoner<br />
och viss blommighet.<br />
Smak: Frisk, krispig smak med tydlig citruston och<br />
en lång och ren eftersmak med balanserad syra.<br />
paSSar till: Grillad fisk, skaldjursrätter eller<br />
grekisk sallad.<br />
art nr: 2478714 priS: 57:– antal/låda: 6<br />
fyllighet: Sötma:<br />
ymnoS roSé<br />
SenaSt<br />
inkommet<br />
Finns i lager Från april<br />
urSprung: Grekland, Kreta<br />
druvor: Kotsifali och Mandilaria<br />
vinifiering: Druvorna kommer från Heraklion<br />
på Kreta. Direkt efter skörd i slutet av september<br />
så p<strong>res</strong>sades druvorna försiktigt tillsammans i en<br />
membranp<strong>res</strong>s och musten jästes sedan på rostfria<br />
ståltankar för att skapa ett friskt, fruktigt och ungdomligt<br />
vin.<br />
doft: Fruktigt vin med tydliga toner av rosenblad<br />
och röda bär.<br />
Smak: Fruktigt vin med tydliga toner av jordgubbar<br />
med ett friskt avslut.<br />
paSSar till: Lättare grekiska smårätter, pastarätter,<br />
sallader eller till asiatiska rätter.<br />
art nr: 2492014 priS: 48:– antal/låda: 6<br />
fyllighet: Sötma:<br />
SilenuS kappa Sigma red 2007<br />
SenaSt<br />
inkommet<br />
urSprung: Grekland, Kreta<br />
druvor: Kotsifali och Syrah<br />
vinifiering: Druvorna har odlats på en kalkrik<br />
jord i Heraklion på Kreta och skörda des helt för<br />
hand under de första veckorna av september. De<br />
bägge druvsorterna p<strong>res</strong>sades med en membranp<strong>res</strong>s<br />
och druvorna jästes sedan tillsammans i<br />
rostfria ståltankar.<br />
doft: Fruktig doft med toner av körsbär och svarta<br />
vinbär.<br />
Smak: Medelfylligt, fruktigt vin med toner av röda<br />
bär och en lång härlig eftersmak med balanserade<br />
tanniner.<br />
paSSar till: Grillat nötkött och lammrätter. Passar<br />
även till pastarätter med tomatbaserad sås eller<br />
till inte alltför kryddstarka asiatiska rätter.<br />
art nr: 2488014 priS: 57:– antal/låda: 6<br />
fyllighet: Strävhet:<br />
ymnoS red<br />
retSina<br />
SenaSt<br />
inkommet<br />
urSprung: Grekland, Kreta<br />
druvor: Kotsifali och Mandilaria<br />
vinifiering: Druvorna kommer från Heraklion på<br />
Kreta. Direkt efter skörd i slutet av september så<br />
p<strong>res</strong>sades druvorna försiktigt var för sig i en membranp<strong>res</strong>s<br />
och musten jästes sedan på rostfria ståltankar<br />
för att skapa ett ungdomligt och fruktigt vin.<br />
doft: Fruktigt vin med tydliga toner av röda bär.<br />
Smak: Ungdomligt och fruktigt vin med toner<br />
av hallon och jordgubbar med en lång, behaglig<br />
eftersmak.<br />
paSSar till: Grillat kött, tomatbaserade såser,<br />
lättare smårätter och hårdostar.<br />
art nr: 2479214 priS: 48:– antal/låda: 6<br />
fyllighet: Strävhet:<br />
SenaSt<br />
inkommet<br />
urSprung: Grekland, Kreta<br />
druvor: Vilana<br />
vinifiering: Druvorna kommer från Heraklion på<br />
Kreta. Direkt efter skörd i slutet av september så<br />
p<strong>res</strong>sades druvorna försiktigt i en membranp<strong>res</strong>s<br />
och musten jästes sedan på rostfria ståltankar.<br />
Retsina får sin speciella karaktär av att kåda från<br />
aleppotallen tillsätts under jäsningen. Ursprunget<br />
till detta är egentligen en slump då kådan användes<br />
för över 2000 år sedan för att försluta de amforor<br />
man förvarade vinet i. Vinet och kådan reagerade<br />
med varandra och Retsina med sin spe ciella smak<br />
var skapad.<br />
doft: Frisk och utpräglad doft av tallbarr och kåda.<br />
Smak: Torrt och karaktärsfullt vin med tydliga<br />
toner av kåda.<br />
paSSar till: Traditionella grekiska rätter som t ex<br />
grillad fisk, calama<strong>res</strong> och tzatziki.<br />
art nr: 2491514 priS: 46:– antal/låda: 12<br />
fyllighet: Sötma:<br />
33
Change language