restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups
restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups
restaurangsortiment 2009:1 res - Spendrups
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bag-in-Box<br />
raSqall caBernet<br />
merlot 10 l<br />
urSprung: Australien<br />
druvor: Cabernet Sauvignon<br />
och Merlot<br />
vinifiering: Temperaturkontrollerad<br />
jäsning på rostfria ståltankar.<br />
doft: Rund, trevlig, generös fruktig<br />
doft med toner av mörka och<br />
röda bär.<br />
Smak: Medelstor, fruktigt generös<br />
smak med varma toner av mörka<br />
bär.<br />
paSSar till: Kötträtter av mörkt<br />
kött med tuff kryddning som<br />
pepparbiff eller grillad entrecôte<br />
med het glace.<br />
art nr: 2400452 10 liter<br />
priS: 605:–<br />
fyllighet: Strävhet:<br />
raSqall chardonnay<br />
10 l<br />
urSprung: Ungern<br />
druvor: Chardonnay<br />
vinifiering: Temperaturkontrollerad<br />
jäsning på rostfria ståltankar.<br />
doft: Rund fruktig doft av melon,<br />
päron och tropisk frukt.<br />
Smak: Medelstor, fruktig, rund<br />
smak med toner av melon, citrus<br />
och tropisk frukt. Runt och moget<br />
vin med fin eftersmak.<br />
paSSar till: Kokt och grillad<br />
fisk eller ljust kött som fläskfilé.<br />
art nr: 2400752 10 liter<br />
priS: 605:–<br />
fyllighet: Sötma:<br />
raSqall montepulciano<br />
d’aBruzzo 10 l<br />
urSprung: Italien<br />
druvor: Montepulciano<br />
vinifiering: Temperaturkontrollerad<br />
jäsning på rostfria ståltankar.<br />
doft: Frisk doft av mörka körsbär.<br />
Smak: Medelfyllig, ungdomligt<br />
frisk med inslag av mörka körsbär<br />
och typisk liten bitterhet.<br />
paSSar till: De flesta kötträtter,<br />
men också till pastarätter med mustiga<br />
såser och är perfekt till milda<br />
och medelstarka ostar. Passar också<br />
till stekt fisk med smakrika tillbehör.<br />
art nr: 2433352 10 liter<br />
priS: 605:–<br />
fyllighet: Strävhet:<br />
encinareS vit 10 l<br />
urSprung: Spanien<br />
druvor: Airen 80% och<br />
Moscatel 20%<br />
vinifiering: Druvmusten har<br />
jäst i temperaturkontrollerade<br />
rostfria ståltankar.<br />
doft: Liten, fräsch doft med lätt<br />
kryddigt inslag.<br />
Smak: Torr, behagligt fruktig<br />
med lätt kryddigt inslag.<br />
paSSar till: Pastarätter med<br />
fisk eller skaldjur, stekt fisk, pizza<br />
marinara, milda ostar.<br />
art nr: 2400152 10 liter<br />
priS: 525:–<br />
fyllighet: Sötma:<br />
nyhet<br />
2008<br />
mcpherSon<br />
chardonnay 3 l<br />
urSprung: Australien<br />
druvor: Chardonnay<br />
vinifiering: För att bevara maximal<br />
fräschör har druvmusten genomgått<br />
temperatur kontrollerad<br />
jäsning i tankar av rostfritt stål.<br />
Ca 20% av tankarna har varit beklädda<br />
med stavar av amerikansk<br />
ek. En liten del av vinet har genomgått<br />
malolaktisk jäsning.<br />
doft: Medelfyllig, lite fet, lätt<br />
rostad doft med toner av persika,<br />
ananas, aprikos, gula äpplen,<br />
grädd kola, kanel och kryddnejlika.<br />
Smak: Generös, frisk och fruktig<br />
smak med inslag av tropisk frukt<br />
och ingefära, avrundat med en<br />
lätt rostad ton.<br />
paSSar till: Pasta med skaldjur,<br />
kycklingsallad, grillad fisk eller<br />
kyckling, milda curryrätter samt<br />
asiatisk mat.<br />
mcpherSon Shiraz 3 l<br />
urSprung: Australien<br />
druvor: Shiraz<br />
vinifiering: För att bevara<br />
maximal fräschör har druvmusten<br />
jäst under temperaturkontroll<br />
i tankar av rostfritt stål. Ca 20%<br />
av tankarna har varit beklädda<br />
med stavar av amerikansk ek.<br />
doft: Fyllig, generös, bärig och<br />
lite kryddig doft med inslag av<br />
röda bär och vanilj samt en touch<br />
av ekfat.<br />
Smak: Fruktig, frisk och medelfyllig<br />
smak. Vinet har generös frukt<br />
med inslag av hallon, röda vinbär,<br />
mogna björnbär, vanilj samt en<br />
härligt pepprig kryddighet.<br />
paSSar till: Matiga sallader,<br />
kyckling, diverse lättare kötträtter,<br />
rätter av grillad fisk eller kött,<br />
mustiga och heta pastarätter. Kan<br />
serveras svalt sommartid.<br />
maximo tempranillo<br />
3 l<br />
urSprung: Spanien<br />
druvor: Tempranillo 90%,<br />
Merlot 5% och Cabernet<br />
Sauvignon 5%<br />
vinifiering: Efter temperaturkon<br />
trollerad jäsning i tankar av<br />
rostfritt stål har vinet lagrats först<br />
sex månader i nya fat av amerikansk<br />
ek och sedan tre månader i<br />
butelj.<br />
doft: Medelstor doft med ton<br />
av plommon, kaffebönor, fat och<br />
choklad.<br />
Smak: Ett välbalanserat, medelfylligt<br />
och fruktigt vin med<br />
mogna tanniner och toner av<br />
mogna körsbär, fat, choklad,<br />
kryddor och vanilj.<br />
paSSar till: Olika rätter av lamm<br />
och gris, lättare vilt- och kalvrätter<br />
samt till medelstarka ostar.<br />
iSla negra 1 l<br />
urSprung: Chile<br />
druvor: Sauvignon Blanc 70%<br />
och Semillon 30%<br />
vinifiering: Efter jäsning i<br />
tempe raturkontrollerade tankar<br />
lagrades vinet på kyltank under<br />
kvävgas fram till tappningen.<br />
doft: Medelstor, aning aroma -<br />
tisk doft med inslag av päron och<br />
fläder.<br />
Smak: Medelfylligt vin med behaglig<br />
friskhet och eftersmak av<br />
citrus, päron och fläder.<br />
paSSar till: Lättare fisk- och<br />
skaldjursrätter samt till getostar.<br />
Bra också som sällskapsvin.<br />
art nr: 2482531 1 liter<br />
priS: 47:20<br />
antal/låda: 12<br />
fyllighet: Sötma:<br />
art nr: 2468750 3 liter<br />
priS: 162:– antal/låda: 4<br />
fyllighet: Sötma:<br />
art nr: 2458150 3 liter<br />
priS: 171:– antal/låda: 4<br />
fyllighet: Strävhet:<br />
art nr: 2404750 3 liter<br />
priS: 155:– antal/låda: 6<br />
fyllighet: Strävhet:<br />
81
Change language