Makarna dergisi 1.sayı iç sayfalar

ve Asya-Pasifik bölgelerinden
bazı pazarların gelecekte
makarna satış hacmi
açısından önemli fırsatlar
sunması bekleniyor. Skelly,
2016-2021 yılları arasında
makarna satış hacminde
büyümenin %52’sinin
tüketimde ilk onda yer
almayan ülkeler kaynaklı
olacağını öngördüklerini
açıkladı. Özellikle Türkiye,
İran ve Mısır’ın önemli
fırsatlar barındırdığını
belirten Skelly; “Bu pazarlarda
satış hacimleri şimdiden
yüksek, bu ülkelerde toplam
satış hacminin 2016 yılında
1,6 milyon tona ulaştığını
tahmin ediyoruz. Satış
hacminin yine bu ülkelerde
2016 ve 2021 yılları arasında
da %4 oranında büyüme
sergileyeceğini tahmin
ediyoruz.” açıklamasında
bulundu. Skelly özellikle
İran’da (ve hatta Rusya’da)
son beş yılda makarnanın
popülaritesinin arttığına da
dikkat çekti.
Türkiye, Mısır ve İran gibi
pazarlarda makarnanın
fiyatının nispeten uygun
oluşu genelde makarna satışı
açısından önemli bir avantaj
olarak kabul ediliyor. Ancak
Euromonitor tarafından
hazırlanan endüstri talep
modellemesi çalışmasına
göre “nüfus artışı” ve
“alışkanlıkların devamlılığı”
makarna sektörünün gelecek
beş yılda bu pazarlarda nasıl
bir performans sergileyeceğini
belirlemede daha önemli
bir rol oynayacak. Yani bu
ülkelerde artan nüfusun da
karnını makarna doyuracak.
ANALYSING
THE FUTURE OF PASTA
ASSESSING THE EVOLUTION AND OPPORTUNITIES OF PASTA AROUND THE WORLD
Pasta: A Global Food
ASSESSING THE EVOLUTION AND OPPORTUNITIES OF PASTA AROUND THE WORLD
Volume sales have performed steadily
© Euromonitor International
© Euromonitor International
Turkey, Iran and Egypt
accommodates significant
opportunities
On the other side, some markets from
Middle East, African and Asia-Pacific
regions are expected to accommodate
significant opportunities in terms of
pasta sales volume in the future. Mr.
Skelly has declared that, between the
years 2016-2021 52% of increase in
pasta sales volume will be sourced
from countries those are not included
in top 10 as of pasta consumption.
After stating that countries Turkey,
Iran and Egypt are offering significant
opportunities, Mr. Skelly has also
found in the description that, “In these
countries sales volume are already
high and we forecast that in 2016,
total sales volume in these countries
US$23 billion
SPENT ON PASTA IN 2016
13 million
tonnes
▶ US$23 billion
SPENT
OF
ON
PASTA
PASTA
CONSUMED
IN 2016
IN
2016
▶ 13 million tonnes
OF PASTA CONSUMED IN 2016
1%
▶ 1%
ANNUAL GROWTH, 2011-2016
ANNUAL GROWTH, 2011-
5
2016
2%
VOLUME AND VALUE
ANNUAL GROWTH,
2016-2021
▶ 2%
VOLUME AND VALUE
ANNUAL GROWTH,
2016-2021
have reaached up to 1,6 million tons
and besides, we are of the opinion that
sales volume in these aforementioned
countries will increase 4% during the
years 2016-2021. Mr. Skelly especially
drew attentions about the increasing
popularity of pasta in Iran (and even in
Russia Federation) in the last 5 years.
The relatively cheap price of pasta
in markets such as Turkey, Iran and
Egypt, is generally considered as an
important advantage in terms of pasta
sales. But, according to the industrial
demand modelling work conducted by
Euromonitor, “increase in population”
and the “continuity of habits” will play
a more important role in determining
their performances exhibited in these
markets during the next 5 years. So, it
means that pasta is to feed the growing
population in these countries.
4
Ocak-Şubat-Mart / January-February-March 2017
35