You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MAKARNA AŞKINA!<br />
MAKARNAYI SEVMEK İÇIN 5 NEDEN<br />
Günümüz tüketicileri<br />
makarnayı kolay ve<br />
çok çeşitli şekillerde<br />
hazırlanabilir olması<br />
nedeniyle tercih ederken,<br />
beslenme uzmanları,<br />
makarnayı, Akdeniz Diyeti<br />
ve geleneksel Latin Amerika<br />
Diyeti gibi sağlıklı beslenme<br />
düzenlerinde sahip olduğu<br />
‘altın standart’ nedeniyle<br />
benimsemektedirler.<br />
While today’s consumers prefer<br />
pasta due to its being prepared easily<br />
and in a variety of ways, nutrition<br />
experts adopt pasta due to its “golden<br />
standard” in healthy diets such<br />
as Mediterranean Diet and Latin<br />
America Diet.<br />
Ayça<br />
Andırın UÇALLI<br />
• Gıda Mühendisi<br />
• Food Engineer<br />
ayca@makarna.org.tr<br />
<strong>Makarna</strong>yı<br />
sevmek <strong>iç</strong>in<br />
5 Neden<br />
5 Reasons to Love Pasta<br />
<strong>Makarna</strong>, dünya genelinde sevilerek tüketilen temel gıda<br />
maddelerinden biridir. Bununla birlikte makarnayı sağlıkla tüketmek<br />
<strong>iç</strong>in iki ana unsur vardır. Bunlardan birincisi: makarnanızı hangi<br />
malzemelerle yaptığınız, diğeri ise bir öğünde ne kadar makarna<br />
tükettiğinizdir. <strong>Makarna</strong>; sebze, baklagiller, yeşillikler, sızma<br />
zeytinyağı tavuk, balık, deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi diğer<br />
sağlıklı yiyeceklerle beraber ideal bir birliktelik oluşturur ve sonuçta<br />
mucizevi bir lezzet ortaya çıkar. Daha fazla lezzet ve protein almak<br />
<strong>iç</strong>in makarnanıza peynir, et, balık veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz.<br />
<strong>Makarna</strong>nın çok çeşitli şekillerde hazırlanabilmesi bizlere neredeyse<br />
sınırsız tarif imkanı sunmaktadır. Sağlıklı bir makarna porsiyonu 80<br />
gr pişmemiş makarnadan veya bir bardaktan biraz daha az pişmiş<br />
makarnadan oluşur. <strong>Makarna</strong> öğünleri, sağlığın ve lezzetin bir<br />
birleşimidir.<br />
Pasta is one of the basic foodstuffs consumed throughout the World. However, there<br />
are 2 main elements to consume pasta with health. The first of these is, from which<br />
materials you prepare your pasta and the second one is, how much pasta you consume<br />
during a meal. Pasta creates an ideal combination with vegetables, pulses, greenery,<br />
extra-virgin olive oil, chicken, fish, milk and milk products and as a result, reveals a<br />
miraculous taste. In order to have more taste and protein, you may add cheese, fish,<br />
meat or nuts in your pasta. Since there are a lot of ways to prepare pasta, it gives us<br />
almost unlimited pasta recipe. A healthy pasta portion consists of 80 grams uncooked<br />
pasta or of less than a glass of cooked pasta. Pasta meals are combination of health and<br />
taste.<br />
92<br />
www.makarna.org.tr
Change language