You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KAPAK KONUSU<br />
Çizelgeler / Charts:<br />
Çizelge 1. Arkeolojik kazılarda bulunan bitki kalıntıları<br />
Chart 1. Remains of plants found in archaeological excavations<br />
Tarih (MÖ)<br />
Date (BC)<br />
Yer<br />
Venue<br />
Bitki kalıntıları<br />
Remains of Plants<br />
7500 Aşıklı Höyük<br />
7200–6500 Çayönü<br />
6750 Hacılar<br />
6500 Can Hasan<br />
6000–5000 Çatal Höyük<br />
6000–5000 Erbaba<br />
Siyez, gernik, sert buğday, arpa, mercimek, burçak, bezelye, nohut<br />
Einkorn, emmer, hard wheat, barley, lentil, pea, chickpea<br />
Siyez, gernik, bezelye, mercimek, fiğ ve keten, yabani siyez, gernik ve arpa,<br />
Einkorn, emmer, pea, lentil, vetch and lint, wild einkorn, wild emmer and barley,<br />
Gernik, yabani siyez<br />
Emmer, wild einkorn<br />
Siyez, yabani siyez, buğday, arpa (2 sıralı), mercimek, fiğ<br />
Einkorn, wild einkorn, wheat, barley (2-row), lentil, vetch<br />
Siyez, gernik, arpa (çıplak), buğday, bezelye, fiğ<br />
Einkorn, emmer, barley (bare), wheat, pea, vetch<br />
Siyez, gernik, buğday, arpa (2 sıralı ve çıplak), bezelye, mercimek, fiğ<br />
Einkorn, emmer, wheat, barley (2-row and bare), peas, lentil and vetch<br />
Alptekin Karagöz tarafından uzun yıllar<br />
boyunca toplanan materyalle birlikte,<br />
2016 yılı itibari ile 72 ilden toplanmış<br />
30 bin civarında yerel buğday örneği<br />
bulunuyor. Bu koleksiyonda 1950’li<br />
yıllardan kalma örneklerde var.” diyor.<br />
Dr. Özbek, dünyada mevcut 27 adet<br />
yabani buğday türünden 20 adedinin<br />
Türkiye’de bulunduğunu vurguluyor.<br />
Bilim adamlarının, buğdayın ‘Verimli<br />
Hilal’ olarak bilinen bölgeden dünyaya<br />
yayıldığını ve Güneydoğu Anadolu<br />
bölgesinin buğdayın gen kaynağı ve<br />
orijini olduğunu kabul ettiklerini ifade<br />
eden Özbek, “Buğday ilk defa bu<br />
bölgede kültüre alındı. Yabani buğday<br />
türleri, çetin çevre koşulları ve ağır<br />
otlatmaya rağmen neslini günümüze<br />
kadar devam ettirebildi.” diyor.<br />
Prof. Dr. Alptekin<br />
Karagöz tarafından<br />
uzun yıllar boyunca<br />
toplanan materyalle<br />
birlikte, 2016 yılı itibari<br />
ile 72 ilden toplanmış<br />
30 bin civarında<br />
yerel buğday örneği<br />
bulunuyor.<br />
when it entered into service in Ankara<br />
in 2010. Today, the number of samples<br />
kept under protection has increased up<br />
to 120 thousands. Dr. Kürşad Özbek(2),<br />
Head of Department of Turkey Seed Gene<br />
Bank, Biodiversity and Genetic Resources,<br />
indicates that “In particular, our esteemed<br />
Dr. Alptekin Karagöz has collected<br />
approximately 30 thousand local wheat<br />
samples from 72 provinces as of 2016,<br />
along with materials collected over many<br />
years. There are also samples belonging to<br />
this collection, dating from the 1950s”.<br />
Dr. Özbek emphasizes that 20 of 27<br />
species of wild wheat in the World exists<br />
in Turkey. After stating that scientists<br />
have agreed upon that wheat has<br />
spread from the region known as ‘Fertile<br />
Crescent’ to the earth and Southeastern<br />
Anatolia region is the source and origin<br />
50<br />
www.makarna.org.tr
Change language