Strokovno poročilo 2010 - Univerzitetni Klinični Center Ljubljana
Strokovno poročilo 2010 - Univerzitetni Klinični Center Ljubljana
Strokovno poročilo 2010 - Univerzitetni Klinični Center Ljubljana
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ključni strokovni dosežki<br />
V skladu z najnovejšimi strokovnimi priporočili in smernicami sva<br />
v letu <strong>2010</strong> izboljševali kvaliteto prehranskega svetovanja v dietni<br />
svetovalnici in na oddelkih. Napisali sva nova, posodobljena,<br />
otrokom prijazna dietna navodila, podprta z dokazi za več kot 20<br />
različnih diet.<br />
Aktivno sva sodelovali pri pripravi nacionalnih priporočil na<br />
področju prehrane in dietetike, npr.: prehrana pri dislipidemijah<br />
(članek), prehrana doječih mamic (brošura je v tisku), ketogena<br />
dieta (brošura je v tisku), Smernice za prehrano dojenčka<br />
(vabljeno predavanje na Derčevih dnevih; knjižica je natisnjena,<br />
knjiga je v tisku), prehrana otroka s kronično drisko (vabljeno<br />
predavanje), prehranska obravnava pri eozinofilnih enteropatijah<br />
(članek) in drugo (točka 6).<br />
Rezultate raziskovalnega dela in strokovne novosti sva predstavili<br />
na kongresih, seminarjih in izobraževanjih. Klinično obravnavo<br />
pacientov sva nadgradili z raziskovalnim delom (npr. uvajanje<br />
e-prehranskega dnevnika, projekt – točka 4).<br />
Pedagoško delo (NFM):- predavanje študentom medicine – prvo<br />
leto uvajanja vaj iz predmeta dietetika za študente Biotehniške<br />
fakultete po novem bolonjskem programu; mentorstvo pri več<br />
diplomah in doktorskih delih, mentorstvo mlademu raziskovalcu<br />
Evgenu Benediku.<br />
Ključni strokovni, razvojni in raziskovalni projekti<br />
Zaključili smo projekt „Prehrana adolescentov v Sloveniji“<br />
(nosilec doc. dr. Nataša Fidler Mis), Ministrstvo za zdravje,<br />
<strong>Ljubljana</strong>. V projektu smo obdelali podatke o prehranskih<br />
navadah adolescentov v Sloveniji. Rezultate smo predstavili<br />
v obliki več vabljenih predavanj, kot tudi v diplomskem delu<br />
Helene Kobe, v knjigi European and Nutrition Health Report,<br />
Karger, 2009, Elmadfa. Knjiga je dostopna na www.univie.ac.at/<br />
enhr/downloads/enhrii_book.pdf. V letu <strong>2010</strong> sva napisali<br />
tri izvirne znanstvene članke. V sodelovanju z Institutom Jožef<br />
Stefan ter podjetjem Sonce.net izvajamo raziskavo o vodenju<br />
e-Prehranskega dnevnika (strokovno ime: Odprta platforma<br />
za klinično prehrano; OPKP; http://opkp.si). Namen raziskave<br />
je ugotoviti uporabnost e-Prehranskega dnevnika za beleženje<br />
prehranskega vnosa v klinični praksi. Maja <strong>2010</strong> smo pričeli<br />
z raziskovalnim projektom: »Vloga humanega mleka v razvoju<br />
črevesne mikrobiote dojenčka«. V raziskavo bomo vključili 300<br />
nosečnic iz treh regij Slovenije: <strong>Ljubljana</strong> in okolica (n–100), Izola<br />
in okolica (n–100) ter Maribor in okolica (n–100).<br />
Izobraževanje<br />
Sodelavci Službe za medicinsko, dietetiko in bolniško prehrano so<br />
se v letu <strong>2010</strong> udeležili 10 strokovnih srečanj doma in 4 v tujini.<br />
Zagotavljanje sistema kakovosti<br />
Kljub kadrovski stiski sledimo najnovejši literaturi in novim<br />
pri<strong>poročilo</strong>m na področju nutricionistike: ESPGHAN, DGE; DACH,<br />
WHO, FAO, UNICEF, AHA …<br />
Organizacija dela in učinkovitost<br />
Glede na število oddelkov, število bolnikov (ter število različnih<br />
bolezni) in ambulant ter dveh kuhinj, bi Pediatrična klinika<br />
po priporočilih EFAD (Evropska zveza dietetikov) potrebovala<br />
vsaj 7 dietetikov. Celoten obseg dela opravita 2 dietetikčarki<br />
(Helena Kobe, univ. dipl. inž., zaposlena od aprila <strong>2010</strong> dalje kot<br />
pripravnica, ter Nataša Fidler Mis, zaposlena za 75 % delovnega<br />
časa. Z novembrom <strong>2010</strong> smo dobili tudi mladega raziskovalca, ki<br />
bi uvajal nove analitske postopke za analitiko maščobnih kislin v<br />
humanem mleku in plazemskih lipidih v Biokemičnem laboratoriju<br />
ter opravljal projekt, v katerega bomo vključili 300 doječih mamic.<br />
Obvladovanje stroškov in trženje<br />
Imamo veliko strokovnih in organizacijskih težav, ker v kuhinjah<br />
nimamo zaposlenega dietetika, na kar sva že večkrat opozorili<br />
pisno in ustno. Predlagava bolj smiselno obvladovanje stroškov:<br />
npr. večja cenovna učinkovitost pri nakupu kvalitetnih živil. Poleg<br />
tega sva napisali program za Širitev dejavnosti za Zdravstveni svet.<br />
Sodelovanje z drugimi institucijami<br />
Dr. Eric L. Ding, Harvard Medical School, 655 Huntington Avenue,<br />
Building II, 3rd Floor, Boston, Massachusetts Prof. Berthold<br />
Koletzko, MD; Div. Metabolic Diseases and Nutritional Medicine,<br />
Dr. von Hauner Children’s Hospital, Ludwig-Maximilians-University<br />
of Munich Lindwurmstr. 4, D-80337 Muenchen, Germany, Prof .<br />
dr. Tamás Decsi, University of Pécs, József A. utca 7, 7623 Pécs,<br />
Hungary, Ministrstvo za zdravje, Inštitut za varovanje zdravja, Interna<br />
klinika <strong>Ljubljana</strong>, Zveze Potrošnikov Slovenije, Stomatološka<br />
klinika, Biotehniški fakulteta, Medicinska fakulteta.<br />
118
Change language