Haandens og Hjaernens Arbejde; Landbrug, Industri og ...

112
Gartnerne her saa nær ved Paris har at bestaa. Kun en enkelt
Dags Forsinkelse i Afsendelsen af Frugten betyder ofte et
Tab paa 8 sh. pr. Centner — en Syvendedel af Salgsprisen.*)
I Perpignan avles der fra Oktober til Juni paa et Areal
af 2,500 Acres grønne Artiskokker — en Yndlingsspise i
Frankrig. Nettoudbyttet af hver Acre anslaas til £ 32. I
Mellerafrankrig, hvor Artiskokkerne dyrkes paa Friland, an-
slaas ikke desmindre Høsten — efter Baltet — til en Værdi
af ^ 48 å 100 pr. Acre. I Loire har 1500 Gartnere, som
til Tider beskæftiger 5000 Arbejdere, en Indtægt af
£ 400,000 å 480,000, og deres aarlige Udgift til Gødning
er £, 60,000. Disse Tal alene vil være det bedste Svar for
alle dem, der saa snart de hører Tale om et sjældent rigt
Udbj'tte i Land- eller Havebruget, straks giver sig til at raabe
op om den usædvanlig frugtbare Jord! J Lyon faar en
Befolkning paa 430,000 Individer alle sine Grøntsager fra de
stedlige Gartnerhaver. Det samme er Tilfældet med Amiens,
der ogsaa er en stor Industriby. Egnen omkring Orleans er
et andet stort Centrum for Handelsgartneri, og det er navn-
lig værd at lægge Mærke til, at Planteskolerne i Amiens
sender store Mængder af unge Træer til Amerika.**)
Det vilde imidlertid fylde en hel Bog at beskrive de
franske Hovedcentrer for Havebrug og Frugtavl, og jeg vil
derfor endnu kun nævne en enkelt Egn, hvor Dj'rkning af
Grøntsager drives jævnsides med Frugtavl. Ved Rhonens
Bredder i Nærheden af Vienne er der en smal Strimmel
Land, som til Dels bestaar af Granitklipper, der nu er for-
vandlet til en yppig Frugthave. Begyndelsen til denne Rigdom
grundlagdes for et Par og tredive Aar siden, fortæller Ardouin
*) 1 1876 ansloges den samlede Produktion af Dessertfrugt samt af tørret
og henkogt Frugt i Frankrig til 84,000 Tons og dens Værdi til ca.
3,000,000,000 fr. (120 Millioner Lstr.) mere end Halvdelen af den Sum,
Frankrig betalte Tyskland i Krigsomkostninger.
»») Ardouin Dumazet. B. I, S. 204.