Haandens og Hjaernens Arbejde; Landbrug, Industri og ...

55
25 Acres Jord alene, som Franskmændene saar med Hvede,
de dyrker ogsaa denne Kornsort paa Marker, som uden
Overrisling kun giver 6—7—8 indtil 10 Bushels pr. Acre, og
det er disse magre Jorder, der bevirker at det samlede Udbytte
for hele Landet kommer ned paa saa lavt et Tal. Man
dyrker i Frankrig megen af den Jord, som man i Eng-
land lader henligge som permanent Græsgang«, og dette
bevirker, at Frankrig regnes for »inferiør« paa Landvæsnets
Omraade.
Skønt Forholdet mellem det, der benævnes dyrkbar Jord
og hele det samlede Territorium er nogenlunde det samme i
Frankrig som i England, saa er Hvedearealet seks Gange
større i Frankrig, end det er i England — (146 Acres i Ste-
det for 25 af hver 1000 Acresl De samlede Kornsorter be-
slaglægger over to Femtedele af det dyrkelige Areal, og der
benyttes tillige store Strækninger til Grønfoder, Industriplan-
ter, Vinavl, Frugt og Grøntsager.
Skønt Franskmanden holder mindre Kvæg, navnlig Faar,
end Englænderen, saa faar han dog - naar vi tager alt med
i Betragtning — omtrent al den Føde ud af sin Jord, som
han og hans Kvæg forbruger. I et Aar med en Gennemsnits-
host importerer han kun én Tiendedel af hvad hele Nationen
forbruger, og han eksporterer til England store Mæng-
der af Næringsmidler, (Værdien af denne Eksport anslaas til
£, 10,000,000) ikke alene fra det sydlige Frankrig, men ogsaa
fra Kysten langs Kanalen (f. Eks. Smør og Grøntsager fra
Bretagne, Frugt og Grøntsager fra Paris's Omegn o. s. v.
Resultatet bliver, at Frankrigs Jord, skønt ogsaa en
Trediedel af den anses som »ikke dyrkelig«, dog paa hver
*) Det vil sige 31—33 Busliels er det genaeiusnitlige Udbytte — paa de
gode Gaarde er det 40. og paa de bedste 50. Hvede-Arealet er
17,500,000 Acres. Deu dyrkelige Jord tilsammen er 95,000.090 og
Frankrigs samlede Overflade er 132,000,000 Acres.