Abschlussbericht - BLE

Abbildung 5: Variationskoeffizient der Zu- und Verkaufspreise in der Schweinemast
Verkaufspreis
Mastschweine
> 50 kg
Zukaufspreis
Ferkel oder
Läufer (10-25
kg)
Quelle: Eigene Berechnungen
0,00 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10 0,12 0,14
aggregiert einzelbetrieblich
5.1.4 Gewinnschwankungen in landwirtschaftlichen Betrieben
Zur Veranschaulichung der Gewinnschwankungen in landwirtschaftlichen Betrieben wird an
dieser Stelle weiterhin der Variationskoeffizient als Streuungsmaß verwendet. Dieses ist
allerdings nicht ganz unproblematisch, da der Variationskoeffizient üblicherweise nur für
positive Merkmalsausprägungen sinnvoll anwendbar ist. Dieses ist bei einzelbetrieblichen
Einkommensgrößen nicht immer gegeben. Bei ausschließlich positiven Beobachtungen auf
aggregierter Ebene wird der Variationskoeffizient aufgrund der Anschaulichkeit in den
folgenden Abbildungen weiterhin verwendet.
Für die Berechnung wurde der gesamte gewichtete Datensatz der gut 5.300 identischen
Betriebe zugrunde gelegt. Bei dieser Berechnung wurde im Gegensatz zu den Ertrags- und
Preisanalysen nicht zwischen ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben
unterschieden. Zwischen Haupt- und Nebenerwerbsbetrieben konnte nicht unterschieden
werden 7 . Für die untersuchten Betriebe ergibt sich für den Gewinn ein Mittelwert von
26.381 Euro bei einer Standardabweichung von 4.886 Euro (Tabelle 1). Die geringsten und
höchsten Gewinne weisen Betriebe in Hessen mit knapp 17.000 Euro und Betriebe in
Sachsen-Anhalt mit über 70.000 Euro aus. Der Variationskoeffizient der aggregierten
Betriebe beträgt 0,19. Von den Testbetrieben haben 47% der Betriebe in mindestens einem
der zehn Jahre einen Verlust ausgewiesen.
7 Aus methodischen Gründen wäre eine Unterscheidung zwischen Haupt- und Nebenerwerbsbetrieben sinnvoll gewesen. Für die Betrachtung
des gesamten Datensatzes ist dieses aufgrund teilweise fehlender Daten nicht möglich.
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