Abschlussbericht - BLE

insbesondere Mecklenburg-Vorpo Vorpommern, Schleswig-Holstein Holstein und Bayern als stabil
einzustufen. Zu beachten ist das unterschiedliche Gewinnniveau in den Bundesländern
(Tabelle 1).
Abbildung 7 schlüsselt die Daten nach der betriebswirtschaftlichen Ausrichtung der Betriebe
auf. Garten- und Weinbaubetriebe weisen die geringsten Einkommensschwankungen auf,
während Veredlungsbetriebe erwartungsgemäß die größten Schwankungen aufweisen und in
nahezu 60% der Fälle in mindestens einem Jahr einen Verlust ausgewiesen haben. Verbund-
und Ackerbaubetriebe unterliegen vergleichsweise geringen Einkommensschwankungen.
Milchviehbetriebe betriebe haben im Beobachtungszeitraum eine vergleichsweise hohe Resistenz
gegenüber extrem schlechten Jahren mit Verlusten ausgewiesen. Der Variationskoeffizient
von Ackerbau-, Milchvieh- und Verbundbetrieben liegt mit etwa 20-25% 25% im Mittelfeld.
Während Veredlungsbetriebe eredlungsbetriebe mit Abstand die höchsten Gewinnschwankungen und
Verlustrisiken zu tragen haben, haben sich Garten Garten- und Weinbaubetriebe als äußerst stabil
erwiesen.
Abbildung 7: : Variationskoeffizient und Verlustrisiko nach bet betriebswirtschaftlicher riebswirtschaftlicher Ausrichtung
Quelle: Eigene Berechnungen
Abbildung 8 schlüsselt die Daten der obigen Grafik zusätzlich nach Bundesländern auf.
Während ährend sich bei der Höhe der Gewinnschwankungen ein einheitliches Bild zugunsten der
alten Bundesländer ergibt, ist eine klare Tendenz bezüglich des Auftretens von Verlusten
nicht zu erkennen.
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