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2.2.1 Anzahl und Grösse der Bauernbetriebe
Seit mehreren Jahren nimmt die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe stetig ab. In den
fünfziger und sechziger Jahren lag die durchschnittliche Abnahme pro Jahr bei rund 2%. In
den darauffolgenden zwei Jahrzehnten gestaltete sich die Abnahme etwas geringer. Durch
die oben erwähnte Neuorientierung der Agrarpolitik in den neunziger Jahren setzte wieder
ein erhöhter Strukturwandel ein.
Die jährliche Abnahmerate der Kleinstbetriebe schwächte sich seit der Jahrtausendwende im
Vergleich mit den neunziger Jahren markant ab. Bei den Betrieben der Grössenklasse drei
bis zehn Hektaren und zehn bis 20 Hektaren stieg sie jedoch leicht an. Eine schwache Abnahmerate
war in dieser Zeitspanne neu auch in der Grössenklasse 20 bis 25 Hektaren zu
beobachten. Somit stieg die Wachstumsschwelle von 20 auf 25 Hektaren. Das bedeutet,
dass seit der Jahrtausendwende die Anzahl der Betriebe in der Grössenklasse bis 25 Hektaren
per Saldo ab- und über diesem Wert zugenommen hat. (BLW, 2009a, S. 10)
Entwicklung der Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe nach Grössenklassen und Regionen
Abb. 1: Entwicklung der Anzahl Bauernbetriebe nach Grössenskala und Region
(BLW, 2009a, S. 11)
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