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8.1.5 Motivation für Freizeit- und Erlebnisangebote
Alle interviewten Bauernbetriebe sehen in Freizeit- und Erlebnisangeboten den Vorteil der
Imagepflege und eine Werbung für die Landwirtschaft. Die Betriebsleitenden haben das Bedürfnis,
die Landwirtschaft in einem positiven, aber auch realistischen Bild zu zeigen. Dieses
Bedürfnis, ein positives Image der Landwirtschaft vermitteln zu können, zeichnet sich auch
im Agrarbericht 2008 des Bundesamtes für Landwirtschaft ab (2008a, S. 68-69). Dabei wurde
mit der Fragestellung nach einer idealen Landwirtschaft von den jungen BewirtschafterInnen
das gute Image bei der Bevölkerung an zweiter Stelle genannt.
Als positiver und sinnvoller Effekt der Freizeit- und Erlebnisangebote im landwirtschaftlichen
Bereich wird auch die damit einhergehende zusätzliche Werbung für die hofeigenen Verkaufsprodukte
genannt. Beispielsweise äusserte sich eine Betriebsleiterin klar, dass sie
durch Eventangebote auf ihrem Betrieb den Kunden ihre hofeigenen Lebensmittelprodukte
präsentieren und verkaufen könnte (Betrieb F, 25.8.09, Leitfadeninterview). Malvine Helbling
(2006) analysierte im Pilotprojekt «Entwicklung des ländlichen Raums» die Vorteile von Angeboten
für die nichtbäuerliche Gesellschaft im landwirtschaftlichen Raum. Ein Ziel des Pilotprojekts
im Wallis war, Möglichkeiten zu schaffen, um die lokale Landwirtschaft besser in
den Wirtschaftsraum ihrer Umgebung einzubinden. Zusammenfassend lässt sich als Vorteil
die steigende Attraktivität der lokalen landwirtschaftlichen Produkte nennen.
Sechs der befragten Bauernfamilien sehen durchaus die Möglichkeit, einen zusätzlichen
Verdienst auf dem eigenen Betrieb mit Angeboten im Freizeit- und Erlebnisbereich für die
nichtbäuerliche Gesellschaft zu erwirtschaften. Eine Aussage war diesbezüglich, dass der
Betriebsleiter ein wirtschaftliches Potential mit solchen Angeboten sieht. Indem auf Bauernbetrieben
mit neuen Tätigkeiten ein zusätzliches Einkommen erwirtschaftet werden kann,
wird es wirtschaftlich gesehen interessanter. Je mehr zusätzliche Einkommensmöglichkeiten
in der Landwirtschaft geschaffen werden können, desto weniger Konkurrenzkampf entsteht
bei den herkömmlichen Tätigkeiten. Betriebe welchen nicht ausschliesslich in der Milchproduktion
tätig sind oder sein wollen, können diese zugunsten von Freizeit- und Erlebnisangeboten
reduzieren oder weglassen. Dies hat zur Folge, dass es wiederum auch eine Chance
für die Betriebe mit einer Spezialisierung im Bereich der Milchproduktion ist. (Betrieb B,
31.8.09, Leitfadeninterview)
Ein weiterer Motivationspunkt ist auf der persönlichen Ebene der Betriebsleitenden aufzufinden.
Zwar spielt der finanzielle Gewinn bei den meisten Befragten eine entscheidende Rolle,
sehr wichtig ist ihnen aber auch die Begegnung mit den verschiedenen Personen. Das Interesse
„fremder“ Personen an der bäuerlichen Lebenswelt motiviert und erfreut die Befragten.
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