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7 Empirische Forschung
7.1 Methodisches Vorgehen
7.1.1 Methode
Als Methode wählte das Autorenteam eine qualitative Befragung anhand von Leitfadeninterviews
mit Expertinnen und Experten, wie sie von Horst Mayer (2004) beschrieben wurde.
Das Autorenteam geht davon aus, dass sämtliche Betriebsleitende aus der Landwirtschaft in
ihrer Tätigkeit Experten sind. Beim Leitfadeninterview sind die konkreten Aussagen über
einen Gegenstand Ziel der Datenerhebung. Dem Interview liegen offen formulierte Fragen zu
Grunde. „Durch den konsequenten Einsatz des Leitfadens wird einmal die Vergleichbarkeit
der Daten erhöht und zum anderen gewinnen die Daten durch die Fragen eine Struktur“ (S.
36). Der Leitfaden dient als Orientierung und soll sicherstellen, dass wesentliche Aspekte der
Forschungsfragen innerhalb des Interviews nicht übersehen werden. Das Interview muss
auch nicht strikt nach den Fragen, welche zuvor in einer Reihenfolge festgelegt worden sind,
geführt werden. Die Interviewerin oder der Interviewer kann selbstständig entscheiden, wann
sie oder er bei Ausschweifungen des Befragten wieder zum Leitfaden zurückkehrt. Auch liegt
es in der Entscheidung des Interviewenden, ob und wann er detaillierter nachfragt und ausholende
Ausführungen des Befragten unterstützt.
Michel Meuser und Ulrike Nagel bringen es auf den Punkt: „Der Leitfaden schneidet die interessierten
Themen aus dem Horizont möglicher Gesprächsthemen heraus und dient dazu,
das Interview auf diese Themen zu fokussieren“ (1997, S.488 zit. In Mayer, 2004, S. 42).
7.1.2 Auswahl der Interviewexpertinnen und Interviewexperten
Die Grundvoraussetzung für die Auswahl der Interviewexperten und Interviewexpertinnen
war, dass die Personen BewirtschafterInnen eines landwirtschaftlichen Betriebes sind. Dabei
sollten die Betriebe ein Minimum an 1,25 Standardarbeitskräfte nachweisen können.
Die Betriebe sollten in der deutschsprachigen Schweiz liegen, wobei die Betriebe möglichst
über verschiedene Regionen verteilt sein sollten. Von Vorteil, aber nicht unabdingbar, war
die gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Dieses Kriterium leiteten die Autorin
und der Autor aus der explorativen Studie der ETH Zürich ab (vgl. Huber et al., 2007).
Als weitere Voraussetzung für die Interviewexperten und Interviewexpertinnen definierte das
Autorenteam die nicht vorhandenen oder geringen Erfahrungen mit Freizeit- und Erlebnisangeboten
auf dem eigenem Betrieb. Das Interesse an solchen Angeboten sollte jedoch grundsätzlich
vorhanden sein.
Ein weiteres Kriterium war das Alter. Die Verfassenden dieser Bachelorarbeit entschlossen
sich, das Höchstalter auf 55 Jahre zu legen.
Bei Paaren sollten wenn möglich immer beide Betriebsleitenden interviewt werden.
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