Urheberrechtliche Hinweise zur Nutzung Elektronischer Bachelor ...

8.2.2 Realisierungsfaktoren im engeren Sinn
Diese Faktoren beeinflussen die Lancierung von Freizeit- und Erlebnisangebote auf den einzelnen
landwirtschaftlichen Betrieben am direktesten. Sie bedingen sich aus der aktuellen
Situation des betreffenden landwirtschaftlichen Betriebs heraus und stehen in starker gegenseitiger
Abhängigkeit. Aus diesem Grund sind sie im Modell auch anders dargestellt als die
noch folgenden Faktoren in den anderen Ebenen. Die Realisierungsfaktoren im engeren
Sinn lassen sich unter den Begriffen: Zeit, bestehende Erwerbsstrukturen, Infrastruktur und
Finanzen/Rentabilität zusammenfassen. Die Begriffe sind im Modell miteinander verbunden,
um die ausgeprägte gegenseitige Beeinflussung zu unterstreichen.
Zeit
Die verfügbare Zeit für die Realisierung neuer Dienstleistungen auf dem Bauernbetrieb steht
in direktem Zusammenhang mit den bereits bestehenden Betriebszweigen. Wirkt beispielsweise
ein landwirtschaftlicher Betrieb bereits arbeitsintensiv in einem bestimmten Betriebszweig,
wird neben den täglichen Aufgaben wenig Zeit bleiben, um Neues aufzubauen oder
zu betreiben. Auch gibt es Betriebszweige, die sich durch den Zeitpunkt ihrer Hauptarbeitstätigkeiten
besser oder schlechter mit Dienstleistungen im Freizeit- und Erlebnisbereich kombinieren
lassen. Beispielsweise die saisonalen Erntezeiten im Obstbau oder die fixen Melkzeiten
in der Milchwirtschaft.
Auch ausserbetriebliche Erwerbstätigkeit, die in den letzen Jahren anstieg (vgl. Abb. 7, S.
17) verringert die benötigte Zeit. Schlussendlich spielt die aktuelle Familiensituation eine
wichtige Rolle in der Zeitfrage. Der Aufbau neuer Dienstleistungen sollte nicht auf Kosten der
Familienzeit geschehen. Der durch schulpflichtige Kinder entstehende Betreuungsaufwand
wird meist von den Bäuerinnen geleistet. Auch können Dienstleistungen im Freizeit- und Erlebnisbereich
das Familienleben beeinflussen, indem diese zu den Zeiten stattfinden, die
eigentlich für die Familie reserviert sind, so zum Beispiel an Sonntagen oder in Ferienzeiten.
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