Lehrerhandreichung (pdf) - Benedikt
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Quendel (Thymus serpyllum)<br />
Volkstümlicher Name<br />
Familie<br />
Vegetative Merkmale<br />
Wuchs<br />
Wachstumsbedingungen<br />
Blätter<br />
Blüte<br />
Blütezeit<br />
Besondere Merkmale<br />
Anwendung<br />
Ernte<br />
Form<br />
Küche<br />
Medizin<br />
Kosmetik<br />
Heimat<br />
Inhaltsstoffe<br />
Feld-Thymian, Sand-Thymian, Römischer<br />
Quendel, Kuddelkraut, Immenkraut, Welscher<br />
Quendel<br />
Lippenblütler<br />
ausdauernder Halbstrauch<br />
10 cm hoch<br />
Sonnig, trocken, Sandfluren, winterhart<br />
kreuzgegenständig, behaarte grauweiße Unterseite,<br />
schmal elliptisch-verkehrt eiförmig, sitzend,<br />
1-3 mm<br />
Ährenstand, scheinquirlig, fünf Kronblätter<br />
rosa-lilafarben zu einer dreilippigen Krone verwachsen,<br />
Oberlippe leicht glockig, Unterlippe drei<br />
breite Lappen auf<br />
von Juli- September<br />
Bienenweide<br />
Gewürz- und Heilpflanze, Honig , Kosmetik<br />
Vor oder nach der Blüte<br />
Ganzer Stängel, Blätter davon abrebeln, frisch<br />
oder getrocknet<br />
Kräutermischungen, Suppe, Eintöpfe, Fleisch,<br />
Fische, Gemüse, oder Gewürzkraut, Liköre, Tee,<br />
Provenzalische Küche, gut zu Fisch, gegrilltem<br />
Fleisch, Gemüse u.a.<br />
Aseptische Eigenschaft, Ägypter zum einbalsamieren,<br />
Wissenschaft heute Bazillen werden<br />
in 40 sec. abgetötet, Einreibemittel, Atemwege:<br />
Bronchitis, Keuchhusten, Katarrh, antibakteriell<br />
und antiviral<br />
Verdauungsfördernd, Haut unterstützend: wie<br />
schwer heilende Wunden, Quetschungen<br />
Parfüm, Mundwasser, Gurgelmittel, Zahnpasta,<br />
Puder, Seife, Duftmischungen, Badzusatz<br />
Mittel- und Nordeuropa<br />
Ätherische Öle, Bitterstoff, Gerbstoff, Gerbsäure<br />
Nicht ganz so intensiv wie der Garten -Thymian<br />
Erarbeitet von Erika Hammer<br />
Seite 50
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