Jahresbericht - Gesundheitsserver - Land Steiermark
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Bezirk Hartberg, Leibnitz, Radkersburg und Knittelfeld liegt diese deutlich über<br />
100/100.000 EW und somit über dem steirischen Schnitt von 86,7/100.000 EW (siehe<br />
Abb. 1).<br />
Abb.1: Inzidenz der Salmonellose (nach Angabe der Salmonella-Zentrale)<br />
Auf Gemeinschafts- und Familienausbrüche wird in den Artikeln von Frau Dr.<br />
Wassermann-Neuhold und Herrn Dr. Berghold eingegangen. Aus epidemiologischer<br />
Sicht ist besonders wichtig, dass Ei und Eiprodukte als Infektionsquelle von<br />
herausragender Bedeutung sind. Offenbar ist die Information über den richtigen<br />
Umgang mit diesem Lebensmittel in unserer Bevölkerung - aber z.T. auch in<br />
Gastgewerbebetrieben - noch nicht adäquat etabliert.<br />
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