Thüringer Lehrplan - Thillm
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Lernziele Lerninhalte Did.-meth. Hinweise<br />
Sie verfügen über<br />
Fertigkeiten im<br />
Umgang mit wichtigen<br />
Arbeitsgeräten, die der<br />
Nahrungszubereitung<br />
dienen.<br />
13<br />
Geräte zur Nahrungszubereitung<br />
- Herd mit Backofen<br />
- Kochfeld, Kochstellen<br />
• Gasherd<br />
• Dampfdrucktopf<br />
• Dampfdruckpfanne<br />
- Mikrowellenkochgerät<br />
Handküchen- und Küchenmaschinen<br />
Geschirr spülen<br />
- Spülen von Hand<br />
- Geschirrspüler im Privat- und Großhaushalt<br />
Kühl- und Gefriergeräte<br />
- Kühlschrank<br />
- Gefrierschrank, Gefriertruhe<br />
neue Geräte zur<br />
Nahrungszubereitung,<br />
Induktionskochstellen<br />
einbeziehen<br />
Erfahrungen der Schüler<br />
nutzen<br />
lernbereichsübergreifende<br />
Arbeit<br />
Praxis Haushalt<br />
Ernährungslehre<br />
Hausreinigung und Materialpflege ca. 20 Stunden<br />
Die Schüler besitzen<br />
Kenntnisse der<br />
Hausreinigung und<br />
Materialpflege.<br />
Sie können mit<br />
ausgewählten Geräten<br />
arbeiten und<br />
Arbeitsmittel sicher<br />
einsetzen.<br />
Sie sind in der Lage, die<br />
Reinigung selbstständig<br />
vorzunehmen.<br />
Grundlagen der Reinigung<br />
- Personalhygiene<br />
- Raumhygiene<br />
- Gerätehygiene<br />
Reinigungs- und Pflegemittel<br />
- Zusammensetzung<br />
- Dosierung<br />
Fußbodenbeläge<br />
- harte, elastische Beläge<br />
- textile Fußbodenbeläge und Teppiche<br />
Geräte zur Fußbodenreinigung harter und<br />
elastischer Beläge<br />
- Besen<br />
- Handbesen und Kehrschaufel<br />
- Schrubber<br />
- Feuchtwischgerät<br />
- Nasswischgeräte mit Fahreimer und Presse<br />
- Dampfreiniger<br />
Reinigungsutensilien<br />
- Mikrofasertücher<br />
- Putztuch aus verschiedenen Materialien<br />
- Nasswischmopp<br />
- Abstaubtücher feucht und trocken<br />
Reinigung von Wohn- und Wirtschaftsbereichen<br />
- Unterhaltsreinigung<br />
- Grundreinigung<br />
- Fensterreinigung<br />
Werkstoffe, Reinigung und Pflege<br />
- Metalle, Kunststoffe, Glas<br />
- keramische Erzeugnisse<br />
- Holz/Möbel<br />
- Leder<br />
Arbeitsschutz im Umgang<br />
mit Reinigungsmitteln<br />
Verringerung der<br />
Umweltbelastung<br />
Bezug Wäschepflege,<br />
textile Verbundware<br />
Gruppenarbeit
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