Thüringer Lehrplan - Thillm
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Lernziele Lerninhalte Did.-meth. Hinweise<br />
Sie verfügen über<br />
Fertigkeiten, geeignete<br />
Speisen für verschiedene<br />
Lebensalter und<br />
Lebenssituationen unter<br />
Berücksichtigung der<br />
alterstypischen<br />
Besonderheiten<br />
herzustellen.<br />
Sie gehen in der Gruppe<br />
kollegial und verantwortungsbewusst<br />
miteinander um.<br />
59<br />
Ernährung für verschiedene Lebensalter<br />
- Säuglings- und Kleinkindalter<br />
- Jugendalter<br />
- ältere Menschen<br />
Ernährung in besonderen Lebenssituationen<br />
- Schwangerschaft<br />
- Stillzeit<br />
- energieangereicherte Kost<br />
Bezug zum Fach<br />
Gesundheitslehre<br />
Praktikumsaufgaben<br />
Rolle Fast food<br />
gesundes Schulfrühstück<br />
Beurteilen und<br />
Vergleichen:<br />
Muttermilch/künstliche<br />
Ernährung<br />
Gruppenarbeit<br />
Raum- und Tischgestaltung ca. 20 Stunden<br />
Die Schüler beherrschen<br />
die Regeln zur Tischgestaltung<br />
und wenden<br />
diese praktisch an.<br />
Sie zeigen Kreativität<br />
und ästhetisches<br />
Empfinden beim<br />
Dekorieren.<br />
Sie kennen verschiedene<br />
Möglichkeiten<br />
der Tischgestaltung<br />
und passende<br />
Gestaltungselemente<br />
für bestimmte Anlässe.<br />
Eindecken der Tische<br />
- Tischdecken<br />
- Geschirr<br />
- Besteck<br />
- Gläser<br />
- Servietten falten<br />
Anfertigen von Tischkarten und Menükarten<br />
Auswahl von Accessoires<br />
Auswahl passender Musik<br />
festliche Anlässe:<br />
- Geburtstage<br />
- jahreszeitliche Feste und Feiern<br />
Tischgestaltung zu verschiedenen Mahlzeiten<br />
Bezug zu den Fächern<br />
Fest- und Feiergestaltung,<br />
Kunst- und<br />
Werkerziehung,<br />
Musikerziehung, Deutsch<br />
und Datenverarbeitung<br />
für Projektarbeit<br />
Selbstreflexion üben
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