OCEAN7 2009-09-10
Ein österreichisches Abenteurerpaar segelt mit dem Katamaran durch die Südsee. Und der Meeresbiologe Dr. Kikinger schreibt darüber, was man über Meeresfrüchte wissen muss.
Ein österreichisches Abenteurerpaar segelt mit dem Katamaran durch die Südsee. Und der Meeresbiologe Dr. Kikinger schreibt darüber, was man über Meeresfrüchte wissen muss.
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Revier<br />
55<br />
Meeresfrüchte<br />
Genuss und Biologie<br />
Das klingt nach Urlaub am Meer und nach Gaumenfreuden. Der Besuch auf Fischmärkten<br />
und der Blick in die Kühlvitrinen der Restaurants zeigt Leckerbissen aus Poseidons Reich,<br />
die Meeresfrüchte. Im deutschen Sprachgebrauch versteht man darunter die<br />
wirbellosen Tiere, also ohne Fische und Meeressäuger. Das englische „Seafood“ dagegen ist<br />
weiter gefasst und bezieht alle Meerestiere mit ein, inklusive Fische und Wale.<br />
Text und Fotos: Dr. Reinhard Kikinger
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