SOCIETY 372 /2017

LIFE & STYLE
HAUSHALT
Diskrete Organisation -
Der Trend zum Butler
Früher ein gängiges Berufsprofil, gerieten die Bediensteten
der großen Anwesen nach der Abschaffung des
Adels in Vergessenheit. Die Nachfrage nach Hauspersonal
ist aber wieder stark im Kommen.
Der Lehrgang „Butler“
dauert sechs Wochen.
Hier passen Teilnehmer
mit Vorerfahrung in der
gehobenen Hotellerie
und Gastronomie sowie
Quereinsteiger aus gehobenen
Positionen. Der
nächste Lehrgang startet
am 15. Jänner 2018.
Der 4-wöchige Lehrgang
für den Beruf der
Haushälterin richtet sich
an Teilnehmer aus den
Bereichen Hotellerie,
Zimmermädchen, Kinderfrau
bzw. Menschen,
die bisher im Haushalt
tätig waren.
KONTAKT
BUTLER BUREAU
Tuchlauben 7a
1010 Wien
www.butlerbureau.at
Zeit für Geld oder Geld für Zeit? Diese
Frage stellt sich der erfolgreiche, schwer
arbeitende Unternehmer heute immer
öfter. Lange Arbeitszeiten lassen
kaum eine freie Minute für Haushalt,
Kinder oder kleinen Nebensachen übrig. Neben
dem Alltagsstress wollen viele zu Hause nur noch
entspannen und nicht organisieren.
Die Jobdescription eines Butlers hält ganz andere
Herausforderungen bereit, als die meisten
anderen Berufsbilder. Ein gesundes Verhältnis
zwischen Arbeitgeber und Angestellten ist hier
besonders wichtig. Denn anders als in einem Unternehmen,
ist der Dienstnehmer hier Teil, ja sogar
Manager der Privatsphäre seines Arbeitgebers.
Das erfordert natürlich einerseits ein besonderes
Vertrauen, andererseits ein gewisses Fingerspitzengefühl
für die Prioritäten des Arbeitnehmers.
Hier kommt Mag. Claudia Schlegel ins Spiel.
Das „Butler Bureau“ gilt seit 2017 als erstes österreichweites
Trainingsinsitut für Haushaltskräfte,
das ein international gültiges Butler-Zertifikat
ausstellt. Zuvor war die 2010 gegründete Schule
unter dem Namen „Miss Perfect“ bekannt.
Die Ausbildung deckt alle Aufgabenbereiche
des modernen Butlers ab. Das umfasst Haush-
alts- und Küchenorganisation, Wäschepflege
und Reinigung sowie Servierkultur, Wein- und
Getränkekunde. Dazu kommt noch das Fach „Butler
Spezialwissen“, das sich mit Personalführung,
Etikette, Kommunikation und Gästeempfang
befasst. Die Kurse sind auf eine Dauer von sechs
Wochen ausgelegt – Workshop und Exkursionen
inklusive – und stehen all jenen offen, die schon
Vorerfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
haben bzw. Quereinsteiger aus hohen Positionen.
Tugenden wie Diskretion und Loyalität sind eine
Prämisse und werden hier als gegeben angesehen.
Dem Wiener “Butler Bureau” eilt schon jetzt
ein ausgezeichneter Ruf voraus; die AbsolventInnen
sind international gefragt. Auf der Webseite
können Interessenten ganz einfach über die Personalvermittlung
nach konkreten Anforderungsprofilen
suchen. „Die Anfragen kommen vor
allem aus Österreich, der Schweiz, Luxemburg,
Deutschland und Lichtenstein“, wie Geschäftsführerin
Claudia Schlegel verrät, „und das schon
für den nächsten Ausbildungslehrgang.“ Vermittelt
werden neben den gängigen Haushaltsanstellungen
auch Kreuzschiffs- und Hotelpersonal,
Privatchauffeure und Gärtner.
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Fotos: butler bureau
136 | SOCIETY 2_2017