Nr. 66 - Frühling 2018
Locronan: die bretonische Seele par excellence Pays de la Loire: mit dem Hausboot auf der Mayenne Burgund: Vill'Art, das zweite Leben eines Steinbruchs Provence: Salagon, ein einzigartiger Ort, um die Hochprovence zu verstehen Chantals Rezept: Spinatsalat mit harten Eiern und knusprigen Hähnchenflügeln
Locronan: die bretonische Seele par excellence
Pays de la Loire: mit dem Hausboot auf der Mayenne
Burgund: Vill'Art, das zweite Leben eines Steinbruchs
Provence: Salagon, ein einzigartiger Ort, um die Hochprovence zu verstehen
Chantals Rezept: Spinatsalat mit harten Eiern und knusprigen Hähnchenflügeln
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ART DE VIVRE Chantals Rezept<br />
Was halten Sie von einem einfachen und<br />
schmackhaften Rezept, das schnell zuzubereiten<br />
ist und zum bevorstehenden <strong>Frühling</strong> passt?<br />
Ich liebe diese Jahreszeit, weil der Inhalt des<br />
Tellers nun so langsam wieder farbiger wird.<br />
Jetzt beginnt die Zeit der frischen Produkte, vor<br />
allem der Salate, mit denen man schöne Gerichte<br />
auf den Teller zaubern kann, die uns mit<br />
der notwendigen Energie versorgen. Dieser Salat aus jungen,<br />
zarten Spinatblättern gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Er<br />
schmeckt so richtig nach <strong>Frühling</strong> – und das tut einfach gut!<br />
Spinatsalat<br />
mit harten Eiern und<br />
knusprigen Hähnchenflügeln<br />
Für 4 Personen •<br />
Zubereitungszeit: 40<br />
Minuten • Garzeit: ca.<br />
15 Minuten (10 Minuten<br />
für die hart gekochten<br />
Eier, 4-5 Minuten für die<br />
Hähnchenflügel, nach<br />
dem Erhitzen des Öls<br />
auf 180 °C)<br />
84 · Frankreich erleben · <strong>Frühling</strong> <strong>2018</strong>
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