Alles Philadelphia! Vier SMB- Verpackungs

LEBENSMITTEL
Breites Segment
Cavanna plant heute
für das kommende Jahrtausend
Von der Einzelmaschine zu einem vom
Baukastenprinzip und flexibler Auslegung
geprägten, „neuen“ Konzept:
Dieser Herausforderung stellt sich
Cavanna, ein auf automatische Verpackungsanlagen
für Nahrungsmittel
spezialisiertes Maschinenbauunternehmen.
Mit über 30 Jahren Erfahrung
bei horizontalen, kontinuierlich arbeitenden
Flow-Wrap-Anlagen setzt man
inzwischen 70 Prozent seiner Produktion
auf dem Auslandsmarkt ab.
Im folgenden Gespräch erläutert
Mario Cavanna, der Aufsichtsratsvorsitzende
des Unternehmens aus Prato
Sesia (Provinz Novara/I), der „Verpackungs-Rundschau“
die neu erarbeiteten
Produkte und Strategien, mit denen
man sich dem Wettbewerb im
nächsten Jahrtausend stellen will.
Es liegen enorme Anstrengungen und
tiefgreifende Veränderungen hinter
uns“, betont M. Cavanna. Bei der
Neuorientierung wurden zwei Grundsätze
verfolgt: Umbau der mechanisch gesteuerten
in elektronisch gesteuerte Maschinen
und modulare Gestaltung sowie Standardisierung
aller Anlagen und Systeme.
Signifikant war vor allem die nicht einfache
Umsetzung der zweiten Vorgabe,
denn dabei mußten zwei gegensätzliche
Anforderungen in Einklang gebracht werden
– die Standardisierung der modular
konzipierten Anlagen und die für Flow-
Pack-Maschinen so wichtige kundenspezifische
Anpassung.
Das Produktangebot
„Die vor zirka zwei Jahren begonnene
Erneuerung unserer Produkte ist nun abgeschlossen.
Heute haben wir eine komplette
Baureihe mit Verpackungsanlagen
der neuen Konzeption im Angebot“, betont
Cavanna. Im einzelnen umfaßt die
als „Sistema 2000“ bezeichnete Produktlinie
die Modelle Easy 2000 mit manueller
bzw. automatischer Beschickung, Format
2000 mit halbautomatischer oder automatischer
Beschickung und Universal
NKZ für hochkant stehende Produkte
mit manueller bzw. automatischer Beschickung.
Diese Maschinen zielen auf
ein breites Marktsegment und sind über-
all dort ideal einsetzbar, wo besondere
Forderungen an Flexibilität und kostengünstigen
Betrieb gestellt werden, so
auch in der milchverarbeitenden Industrie.
Es handelt sich um servounterstützte,
hochgradig modular konstruierte Maschinen,
welche die Zusammenstellung von
untereinander austauschbaren Zuführaggregaten
und -anlagen ermöglichen und
damit voll den Kundenanforderungen entsprechen.
Das Maschinenkonzept setzt
auf die Verwendung baugleicher Komponenten,
woraus sich auch eine Verringerung
der Ersatzteile ergibt. Alle Maschinen
werden durch spezifisch auf die Anwenderbedürfnisse
abgestimmte Zuführund
Zusatzeinrichtungen komplettiert.
Sämtliche Verpackungsmaschinen der
neuen Generation arbeiten mit ebenfalls
modular aufgebauten Computersteuerungen.
Die Bedienerschnittstelle ist klar strukturiert
und hat eine gut ablesbare grafische
Oberfläche. Das Modell Format sowie
die Hochgeschwindigkeitsmaschinen
der Serie Servo werden mit Touch-
Screen Farbmonitor, Programmspeicher
für 32 Formate, Betriebsanleitung, Online-
Fehlerdiagnose mit Meldungen zur Bedienerführung
und Maschinenkontrolle
per Modem angeboten. Baukastenprinzip,
Standardisierung und kostengünstige
Herstellung sind die Elemente, welche die
Konstruktionsabteilung besonders forderten,
da grundsätzlich vom Gedanken
der Qualitätssicherung ausgegangen werden
mußte.
„Mich begeistert vor allem die Universal
NKZ“, sagt M. Cavanna, „eine Maschine,
die für hochkant stehende Produkte
bestimmt ist und ein außergewöhnlich
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist.
Sie wurde erst vor kurzem am Markt vorgestellt
und konnte schon eine gute
Resonanz verzeichnen.“
Spitzenprodukt der Angebotspalette
sind die auf eine Integration in hochkomplexe
vollautomatische Anlagen ausgelegten
Hochleistungsmaschinen der Serie
Servo. Auch diese Baureihe wurde nach
den Konstruktionsprinzipien der Modulbauweise
und flexiblen Auslegung überarbeitet.
Ihre technologische Komponente
ist noch stärker ausgeprägt, denn das
Unternehmen konzentrierte seine Entwicklungsbemühungen
vorrangig auf die-
Zielgrößen
maximale Performance
und höchste Leistung. Zu dieser Baureihe
zählen u.a. die Verpackungsmaschinen
Servo 330, 430, 630 und NKZ.
Zuführ- und Portioniereinrichtungen
„Der Siegeszug der elektronisch gesteuerten
Verpackungsmaschinen hat ebenfalls
zu einer konstruktiven Änderung der Zuführeinrichtungen
geführt, um diese an
die neuen Anforderungen anzupassen“,
erläutert Cavanna. „Das führte dazu, daß
wir ebenfalls alle Zuführsysteme nach
den für die Verpackungsmaschinen geltenden
Prinzipien der Modularität und
Flexibilität überarbeiten mußten.“ Die seit
jeher umfangreiche Angebotspalette der
Zuführsysteme für Kekse und Riegel wird
ständig durch neue technische Lösungen
erweitert.
Die jüngst am Markt eingeführten,
neuen Zuführeinrichtungen mit elektronischer
Steuerung für flach liegende
und hochkant stehende Keksstapel,
ein Waffel-Portioniersystem mit direkter
Übernahme von der Schneidemaschine
sowie Stapelvorrichtungen für Einzeldosisprodukte
sind nur einige neuere Ergebnisse
aus der kontinuierlichen Forschung
und Entwicklung des Unternehmens. Zu
den aktuellen Realisationen zählt ebenfalls
das neue Produktkolonnen-Zuführsystem,
das hinsichtlich Modularität, Hygiene
und Qualität dem Konstruktionsprinzip
aller Cavanna-Zuführanlagen aus
Prato Sesia entspricht. Auf der Düsseldorfer
Messe präsentiert Cavanna diverse
Produktneuheiten, so u.a. eine patentierte
Hochgeschwindigkeits-Multipack-
Gruppiereinrichtung, die mehrlagig stapeln
kann.
Abschließend bitten wir Mario Cavanna
um eine Voraussage über die Zukunft
seines Unternehmens. „Die Weiterführung
ist durch meine Kinder gewährleistet“,
antwortet er stolz und fügt hinzu, daß
Tochter Alessandra, als studierte Juristin,
seit einem Jahr organisatorische Aufgaben
sowie die Leitung der Marketingabteilung
übernommen hat. Sohn Riccardo hingegen,
der derzeit sein Studium der Wirtschaftswissenschaften
abschließt, wird
nach Beendigung einer externen Arbeitstätigkeit
im Jahr 1999 ebenfalls aktiv im
Unternehmen mitwirken. ❐
22 Verpackungs-Rundschau 3/1999