Wohnen ohne Barrieren - MBWSV NRW

3.4 Die Küche
Für Leib und Seele
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Arbeitsplatte,
Herd und Spüle
sollten unterfahr-
bar sein und auf
die individuelle
Arbeitshöhe mon-
tiert werden.
Individuelle Anpassbarkeit
Jede Person soll sich in ihrer Küche so einrichten können,
wie es ihren Fähigkeiten und Wünschen entspricht. Dafür ist
es notwendig, dass Herd und Kühlschrank – eventuell sogar
die Spüle und eine Waschmaschine – nicht nur an einer vorbestimmten
Stelle angeordnet werden können. Alternativen
sollten bereits in der Bauphase geplant werden. Systeme zur
Vorwandinstallation verbessern die Flexibilität bei Anschlüssen
für Wasser und Abwasser. Eine ausreichende Zahl von
Steckdosen, Stromanschlüssen und tragfähig ausgebildete
Wände zur Montage von unterfahrbaren Küchenteilen versetzen
künftige Mieterinnen und Mieter in die Lage, die Küche
an die persönlichen Bedürfnisse anzupassen.
Achtung Unfallgefahr
Fast jede Küche hat Schwachstellen, Gefahrenquellen und
Funktionsfehler. Schon für den nicht eingeschränkten Nutzer
bedeuten sie ein Risiko, aber für Personen mit Einschränkungen
oder Behinderungen werden sie zu einer Barriere, die ihnen die
Selbstständigkeit nimmt.
In Sitzhöhe erreichbare Schränke und Geräte, gut sichtbare
und stoßgeschützte Schalter, Abrutschsicherungskanten an
Arbeitsflächen – mit vielen überlegten Planungsdetails kann der
„Unfallschwerpunkt Küche“ erheblich entschärft werden.
Treffpunkt Küche
Die Küche ist zum Kochen da. Stimmt, aber auch zum Lachen,
Feiern, Essen, Reden. Sie ist in den meisten Haushalten zum
zentralen Ort der Kommunikation avanciert. Hier wird beim
Zubereiten der Mahlzeiten mit Gästen erzählt, werden die
Hausaufgaben der Kinder beaufsichtigt und vieles mehr. Für
all dies sollte ein Essplatz in der Küche vorhanden sein. Fast
40 Prozent ihrer Zeit verbringen Hausfrau oder Hausmann in
der Küche. Grund genug, dass das Herzstück der Wohnung
nicht nur funktionell, sondern auch mit einer wohnlichen
Atmosphäre auszustatten. Und da keiner gern allein arbeitet,
sollte der Arbeitsbereich auch für zwei Leute ausreichend dimensioniert
sein.
Fenster bringen das nötige Licht in die Küche und lassen
Kochgerüche hinaus. Liegen sie jedoch zu einem geschlossenen,
beispielsweise verglasten Laubengang, dann sollte mit
Rücksicht auf die Nachbarn und Nachbarinnen die Entlüftung
über das Dach erfolgen. Ist die Küche kein abgeschlossener
Raum, sondern integriert in den Wohnbereich, muss auf jeden
Fall eine mechanische Entlüftung direkt am Kochbereich angeordnet
sein. Die vor allem bei kleineren Wohnungen bewährten
Wohnküchen bieten die Chance, Bewegungsflächen und
„Nutzflächen“ geschickt miteinander zu kombinieren.