Projektbericht (pdf) - Institut für ökologischen Landbau - Boku

abhängig sind. Dies ist zwar für das wirtschaftliche Überleben der einzelnen Akteure
nicht ausschlaggebend, wenn nur ein Standbein wegfällt aber dadurch werden die
anderen wirtschaftlichen Einkommen stärker gewichtet.
Beim Gärtnerhof Ochsenherz und NETs sind die Schwächen bedingt durch den
Unterschied zu den größeren Netzwerken in anderen Bereichen zu finden. Durch die
kleine Strukturierung haben die Hauptakteure beider Netzwerke einen höheren
Arbeitsaufwand.
Mit den Schwächen einher geht auch der Verbesserungsbedarf der sich vor allem in
der Logistik finden würde. Die Logistik der Netzwerke ist jener Punkt der am meisten
Optimierung bedarf. Dass die Logistik eine Schwachstelle ist, wird zwar von den
meisten Akteuren erkannt aber direkte Änderungen nicht verfolgt. Die Zeit, die durch
die Lieferzeiten verbraucht wird, könnte vor allem in der Erntesaison sinnvoller
eingesetzt werden.
Bei NETs wird es schon forciert dass die Bauern sich untereinander bei der
Zustellung unterstützen. Damit ist gemeint, dass der eine für den anderen die
Produkte mitnimmt und damit unnötige Verkehrswege erspart bleiben.
Dass das Marketing bei allen Netzwerken mehr forciert liegt auf der Hand ist aber auf
Grund des geringen Budgets dafür nur sehr schwer zu bewerkstelligen.
Abschließend kann vermerkt werden, dass ein ständiger Austausch mit anderen
Netzwerken von Vorteil wäre, weil damit ein kontinuierlicher Wissensfluss gegeben
wäre von dem jeder der beteiligten Akteure profitieren kann.
5.8 Welche Stellung hat das Netzwerk für die Region?
Bio-Lutz, NETs und BioAlpin haben eine relativ große regionale Wirkung. Durch gute
Vermarktungsstrukturen bewirken diese Netzwerke eine Stärkung der Region. Dies
liegt vor allem an der Wertschöpfung in der Region, wodurch Arbeitsplätze
geschaffen werden und der Tourismus gefördert wird. Der CSA Gärtnerhof ist
kleinräumig gut verankert.
Durch die Aktivität dieser regionalen Netzwerke wird auch die Umwelt gestärkt, da es
zu einer Anhebung der Biodiversität kommt. Im Beispiel CSA-Ochsenherz ist die
Umstellung auf CSA notwendig um die hohe Arten- und Sortenvielfalt am Acker zu
erhalten. Dies bedeutet jedoch auch einen erheblichen zeitlichen, materiellen und
somit auch kostenintensiven Aufwand. Regionale Netzwerke werden mit fairer
Entlohnung der Produzenten in Verbindung gebracht und fördern somit auch die
hohe Biodiversität in der Kulturlandschaft. Das Bewusstsein für Regionalität und
regionale Produkte hat sich bei den Kunden verstärkt. Auch unter den Bauern ist
eine gesteigerte Motivation, ihrer Rolle als Nahrungsmittelproduzenten nach zu
kommen, zu bemerken. Die Rolle der Bioprodukte in den Regionen hat sich durch
BioAlpin und Bio-Lutz stark verbessert. Sie sind präsenter geworden. Zusätzlich
wissen die Kunden woher sie ihre Produkte beziehen und können auf die biologische
Anbauweise der angebotenen Produkte vertrauen.
Im Rahmen verschiedener Veranstaltungen wird der Bevölkerung das dem Netzwerk
BioAlpin innewohnende System näher gebracht. NETs ist in der Öffentlichkeitsarbeit
stark engagiert mit Vorträgen, Buffets, Unterhaltungen, aktuellen Infos für die
Kunden, die im Hofladen ihre „Kiste“ abholen. Beim Netzwerk Bio-Lutz setzt man vor
allem auf Mundpropaganda, die Abnehmer bzw. die Kunden des hauseigenen
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