Santorini Island Guide | 12th Edition (2019-2020)

F
FOOD & WINE
ΦΗΡOΣΤΕΦΑΝΙ
FIRΟSTEFANI
Οι επιλογές στο Φηροστεφάνι
είναι εξαιρετικές,
είτε επιθυμείτε
να δοκιμάσετε παραδοσιακές
γεύσεις είτε
δημιουργική κουζίνα ή
αγαπάτε το σούσι!
Exceptional options in
Firostefani, whether
you want traditional
dishes or creative
cuisine or sushi!
MYLOS
T. +30 2286025640
17.30-00.30
Το Mylos βρίσκεται στη θέση ενός
πραγματικού ανεμόμυλου με ωραία
θέα στην καλντέρα με ιδιαίτερα προσεγμένη
κουζίνα, που βραβεύεται
συνεχώς τα τελευταία χρόνια με τη
διάκριση «Ελληνική Κουζίνα» στους
Χρυσούς Σκούφους. Στο μενού του
βρίσκουμε φέτος τις προτάσεις του
εξαιρετικού σεφ Σταύρου Υφαντίδη,
που αξίζει να ανακαλύψετε μιας και
θα βρείτε πιάτα εμπνευσμένα από τη
Σαντορίνη με ένα πρωτότυπο twist.
Mylos is located at the spot of an
authentic windmill with gorgeous
view over the caldera and a gourmet
cuisine that is constantly awarded
with ‘Best Greek Cuisine’ in the
Golden Chef’s Hat Competition.
This season we find in the menu the
gastronomic proposals of the famous
chef Stavros Yfantidis that are
worth discovering for the creative
twist. The cocktails are also a good
reason to bring you here.
ΑΚΤΑΊΟΝ
T. +30 2286022336
Με ιστορία 90 και πλέον χρόνων,
από το 1922, ο Βαγγέλης
Ρούσσος τιμά την παραδοσιακή
ελληνική και σαντορινιά κουζίνα
στο Ακταίον. Επιλέξτε να καθίσετε
στα τραπέζια της αυλής ή
της καλντέρας για να απολαύσετε
πιάτα βασισμένα σε συνταγές
δικές του και της μητέρας του.
Tip: Ο εσωτερικός χώρος είναι
γεμάτος από έργα που φτιάχνει
ο ίδιος.
Vangelis Roussos represents the
third generation of a family tradition
that dates back to 1922.
Sit at one of the few tables in the
yard or the ones with the view
on the caldera to enjoy Greek
and Santorinian dishes that are
based on his mother’s and his
own recipes. Tip: During winter
V. Roussos creates sculptures
in wood and pastel paintings
and he exhibits his works in the
interior.
check
out///
Απολαύστε νόστιμες
ιταλικές γεύσεις στη μικρή
αυλή και την ταράτσα
του Casa Di Te.
Enjoy delicious Italian flavours
at the small yard or the terrace
of Casa Di Te.
(T. +30 2286036508)
GINGER
T. +30 2286021336
14.00-23.30
Αν σας αρέσει το σούσι, τότε στο
Ginger θα απολαύσετε αξιοπρεπείς
εκτελέσεις των αγαπημένων
σας μάκι και σασίμι αλλά και
πολλά πιάτα ιαπωνικής κουζίνας.
Ωραίο μινιμάλ περιβάλλον
σε μπεζ αποχρώσεις, που δίνει
τη δυνατότητα να καθίσετε στο
sushi bar και να βλέπετε όλη
τη διαδικασία παραγωγής. Στο
Ginger θα απολαύσετε επίσης
ωραία κοκτέιλ και σάκε.
If you like sushi, at Ginger you
will savour excellent versions
of your favourite maki and
sashimi, as well as many Japanese
dishes always made from
fresh ingredients. Nice minimal
environment, in white and beige
colours, giving you the opportunity
to sit at the sushi bar and
follow the whole production
process. Nice cocktails and
sake drink to accompany the
appetizing Japanese bites.
ONAR
Φηροστεφάνι | Firostefani
T.+30 2286036164
Η καταπληκτική θέα στην καλντέρα και
η κομψή διακόσμηση σίγουρα θα σας
τραβήξουν το ενδιαφέρον. Η εκλεπτυσμένη
κουζίνα του με δημιουργικές
αναφορές σε μεσογειακές γεύσεις, η
ενημερωμένη wine list και η εξυπηρέτηση
σίγουρα θα σας ικανοποιήσουν.
The amazing view of the caldera and
the elegant decoration will surely
attract your attention when passing
out of Onar. Its refined cuisine with
creative references to Mediterranean
flavors, along with the up-to-date
wine list and exceptional service, will
surely satisfy you at the utmost.
PHOTOS: N. DIGKAS, AKTAION, GINGER, MYLOS
102
SANTORINI ISLAND GUIDE | 2019-20