Santorini Island Guide | 12th Edition (2019-2020)

F
FOOD & WINE
ΠΥΡΓΟΣ
PIRGOS
Ο Πύργος αποτελεί
έναν από τους πιο ενδιαφέροντες
γαστρονομικούς
προορισμούς
στη Σαντορίνη. Βρείτε
εδώ τους λόγους.
Pyrgos is one of the
most interesting
culinary destinations
in Santorini. Learn
here why.
ΣΕΛΉΝΉ | SELENE
T. +30 2286022249
12.00-23.00 (Meze & Wine)
19.00-23.30 (Restaurant)
Ένα από τα εστιατόρια-σημεία
αναφοράς της Σαντορίνης που
βοήθησαν ιστορικά στη γαστρονομική
αναβάθμιση του νησιού.
O Γ. Χατζηγιαννάκης, πάντα
δημιουργικός και πρωτοπόρος,
με τον Θ. Παπανικολάου εκτοξεύουν
γαστρονομικά τη σύγχρονη
σαντορινιά κουζίνα.
A reference point for Santorini,
since it has contributed significantly
to the gastronomic
upgrading of the island. G.
Hatzigiannakis –always creative
and pioneering– with Τ. Papanikolaou
have gastronomically
launched the modern cuisine of
Santorini. Even simple dish gain
here another dimension with the
use of only local raw materials.
BOTARGO
Τ. +30 2286030070
Ανεβείτε μέχρι την κορυφή του
καστελιού και θα αποζημιωθείτε
περνώντας την πόρτα του
ολοκαίνουργιου Botargo. Εδώ
θα δοκιμάσετε μια σειρά από
πιάτα με βάση τα θαλασσινά που
θα συνοδεύσετε με σαμπάνια
ή τα εξαιρετικά κοκτέιλ του.
Στις ταράτσες του η θέα είναι
καταπληκτική και ιδανική
για μοναδικές στιγμές στο
RYMIDI
Δίπλα στην πλατεία το Ρυμίδι ανανεώθηκε
και σερβίρει παραδοσιακά
πιάτα. (T. +30 2286031040).
Rymidi, a few steps from the square
serves traditional dishes!
ηλιοβασίλεμα.
Walk up to the top of the castle and
you will be rewarded the moment
you pass the threshold of the
brand new Botargo. You will be
impressed with the history of the
building. Here you can have a variety
of seafood dishes accompanied
with champagne or exotic cocktails.
The view from its terraces is
amazing and ideal for relaxation
and unique moments
at sunset time.
ΠΎΡΓΟΣ | PYRGOS
T. +30 2286031346
www.pyrgos-santorini.com
12.00-24.00
Στα ατού η ιστορικότητά του,
αφού λειτουργεί εδώ και 25
χρόνια, αλλά και η μαγευτική
θέα σε όλο το νησί. Οι γευστικές
προτάσεις περιλαμβάνουν τοπικές
σπεσιαλιτέ και φρέσκα ψάρια.
Δυνατό χαρτί και τα κρεατικά του.
Ξεχωρίζουν το γεμιστό ψαρονέφρι
με χλωρό τυρί και πιπεριές
και το κλέφτικο αρνάκι στη λαδόκολλα.
Εξαιρετικό σέρβις.
It distinguishes because of its
long 25-year history, along with
its spectacular panoramic view
over the island. All this perfectly
combined with a rich variety of
interesting local specialties,
seafood and full fresh fish.
Also known for its delicious
meat dishes. Standouts include
stuffed tenderloin with the traditional
hloro cheese and peppers
and kleftiko. Excellent service.
KANTOUNI
T. +30 2286033474
Το Καντούνι βρίσκεται σε μια από
τις πιο αυθεντικές πλατείες του
νησιού, την κεντρική πλατεία του
Πύργου, όπου θα πιείτε τον καφέ
σας και θα δοκιμάσετε και ντόπιες
AGAZE
T. +30 2286031003
Ένα εστιατόριο-μπιστρό που
ξεχωρίζει στην είσοδο του
Πύργου. Η διακόσμηση με ρετρό
στοιχεία δημιουργεί χαλαρωτική
ατμόσφαιρα και εδώ μπορείτε να
απολαύσετε, εκτός από τον καφέ
και το ποτό σας, μια σειρά από
εξαιρετικά νόστιμα πιάτα. Επισκεφθείτε
το www.agazesantorini.
com για να δείτε και τα event που
οργανώνονται κάθε μήνα.
Α bistro- restaurant that stands
out for the decoration with retro
elements where you can enjoy
your coffee, drinks and delicious
home-made dishes. Visit www.
agazesantorini.com for the
events organizned every month.
σπεσιαλιτέ και νόστιμα πιάτα.
The Kantouni is located on the
central square of Pyrgos, one of
the most original squares of the
island. It is the best place for you
and taste local specialities and
traditional dishes.
PHOTOS: D. BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS, G. GALANOPOULOS, METAXI MAS
116
SANTORINI ISLAND GUIDE | 2019-20