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8 GUÍA DE ACTUACIÓN: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE QUIRÚRGICO PRESENTACIÓN Las temáticas incluidas cubren un amplio espectro de necesidades nutricionales del paciente quirúrgico, que van desde los aspectos más generales de nutrición en cirugía hasta el desarrollo de necesidades en diferentes patologías. Su formato dinámico, claro y visual, con ilustraciones, tablas, protocolos, casos reales y algoritmos, la convierte en una guía sencilla y práctica que favorece la comprensión de todos los conceptos desarrollados. Si conseguimos interesar a los equipos quirúrgicos sobre la nutrición de sus pacientes y ayudarles a evitar la desnutrición y abordar adecuadamente el soporte nutricional especializado, se habrán cumplido los objetivos finales de esta guía. Dr. Aomar Abdel-lah Mohamed Dra. Julia Álvarez Hernández
NUTRICIÓN EN CIRUGÍA • Importancia de la desnutrición en el paciente quirúrgico • Valoración del estado nutricional y cálculo de requerimientos en el paciente quirúrgico • Tipos de soporte nutricional en cirugía Nutrición enteral Nutrición parenteral Nutrición enteral frente a nutrición parenteral • Importancia de la farmaconutrición en el perioperatorio
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