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V VERIFICACIÓN DE LA HIPÓTESIS 59 5.1 ESTIMADOR ESTADÍSTICO 59 5.1.2 Procedimiento 59 5.1.3 Planteo de Hipótesis 59 VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 62 6.1 Conclusiones 62 6.2 Recomendaciones 63 VII. RESUMEN Y SUMMARY 64 7.1 Resumen 64 7.2 Summary 65 VIII. BIBLIOGRAFÍA 66 IX
ÍNDICE DE ANEXOS ANEXO DENOMINACIÓN Nº 1 Ubicación del experimento Nº 2 Modelo de ficha Nº 3 Análisis sensorial de la Pasta de Cacao Nº 4 Nº 5 Nº 6 Análisis de pH Normas INEN Procedimiento Nº 7 Análisis organolépticos Nº8 Asesoramiento por parte de INIAP Nº9 Asesoramiento por parte de UNOCACE Nº10 Defensa de trabajo de investigación en la asociación UCOCS Nº11 Equipos utilizados semi-industrial y tradicional Nº12 Practica sobre elaboración de pasta de cacao en INIAP Nº13 Guía para evaluación sensorial Nº14 Base de datos Nº 15 Glosario de términos X
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VII. RESUMEN Y SUMMARY 7.1 Resumen.
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VIII. BIBLIOGRAFÍA. 1. BRAUDEAU J.
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ANEXO N°15 GLOSARIO DE TÉRMINOS A
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Germinales.- Es un conjunto de cél
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Parénquima.-, Se denomina parénqu
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