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AGRADECIMIENTO. El agradecimiento es una virtud y como tal nace en el corazón. Un sincero y merecido agradecimiento a Dios nuestro ser supremo quien con su bendición me ha llevado por el camino del bien y permitir así que continúe por el sendero de la luz, y por darme la fuerza necesaria para no rendirme en los tropiezos que la vida nos presenta. Agradezco también a la Universidad Estatal de Bolívar, a la Facultad de Ciencias Agropecuarias, a quienes conforman la Escuela de Ingeniería Agroindustrial, por permitirme ser parte de esta gran familia, a las personas que conforman la comisión de tesis por brindarme la oportunidad de cumplir con un sueño más, por impartir sus conocimientos dándonos lo mejor en el campo de la investigación y nosotros poder así demostrar nuestras aptitudes y actitudes. A ese grupo de amigos que conforman la Unión Cantonal de las Naves (UCOCS) institución social que se preocupa por la superación de su pueblo y que siempre estuvo allí predispuesto a apoyar en todo cuanto pudiere. Marco III
DEDICATORIA El presente trabajo de investigación se convierte en una meta alcanzada, por tal razón quiero dedicar a Dios que en todo momento ha sido el motivador principal para alcanzar con èxito lo propuesto. A mis padres Simón Mancero y Blanca Aguilar ya que con su amor, paciencia y apoyo incondicional inculcaron en mí deseos de superación haciéndome comprender que las cosas buenas de la vida no son fáciles pero tampoco difíciles. A mis hermanas y hermanos que me demostraron que la exelencia es una vocación universal. Danny IV
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