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Decisión:
Al realizar el análisis para la comprobación de hipótesis, se acepta la hipótesis
nula que nos indica que las características de calidad de la pasta de cacao de la
variedad nacional, se mejora mediante la utilización del método semi-industrial
de tostado y molido. Luego de las cataciones se manifestó de acuerdo a los
valores obtenidos que por la influencia del tostado y molido de cacao sus
atributos observados fueron diferentes,que por acción de este factor se puede
diferenciar entre tratamientos por su aroma, color sabor y textura.
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