Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ikasleen <strong>elikadura</strong><br />
egitea garamatza <strong>eta</strong> gehien<strong>eta</strong>n hau gosaria izango da. Moreiras <strong>eta</strong> Carbajalek<br />
egindako ikerlanean azaldu zen bezala nerabeek ez gozaltzeko adierazten zituzten<br />
arrazoiak ugariak ziren: “ez dut gogorik”, “ez dut denborarik”, “nik neuk prestatu<br />
behar dudalako”, “bakarrik gosaldu behar dudalako”, “kalte egiten didalako” edota<br />
“nekatua nagoelako” (Moreiras <strong>eta</strong> Carbajal, 1992).<br />
Gosaltzea edo ez gosaltzeaz gain, gosariaren kalitatea ere oso garrantzitsua<br />
da. Hau da, adituek diotenez gosariak gutxienez egunean zehar kontsumitzen den<br />
energiaren %25a izan beharko luke <strong>eta</strong> hon<strong>eta</strong>z gain, esne, zereal <strong>eta</strong> fruta<br />
elikagai-talde<strong>eta</strong>tik gutxienez anoa bat izan beharko luke (Ortega <strong>eta</strong> Requejo,<br />
1992; De Rufino <strong>eta</strong> lank., 1999). <strong>Unibertsitateko</strong> ikasleek batezbeste eguneko<br />
energiaren %15.2a kontsumitzen dute gosarian. Gosari egoki batek egun osoko<br />
oreka nutrizionala <strong>eta</strong> mikromantenugaien ekarpena hobetzen duela dirudi (De<br />
Rufino <strong>eta</strong> lank., 1999).<br />
Ondoren aztertutako <strong>ikasleen</strong> diet<strong>eta</strong>n egunean zehar izandako energia<br />
banak<strong>eta</strong> azalduko dut, gosarian arr<strong>eta</strong> <strong>bere</strong>zia jarriaz. Honen emaitzak ondorengo<br />
taulan laburtuak ikus daitezke (4.8. Taula). Aztertutako <strong>ikasleen</strong> %7ak ez du<br />
gosaltzen <strong>eta</strong> %20ak 200 kcal-a baino gutxiago ahoratzen ditu otordu hon<strong>eta</strong>n.<br />
Haur, nerabe <strong>eta</strong> gazteen artean gosaria ez-egiteko hau aspaldidanik deskribatu<br />
da mundu osoan (Andersen <strong>eta</strong> lank., 1996; Nuñez <strong>eta</strong> lank., 1998; Siega-Riz <strong>eta</strong><br />
lank., 1998; Serra <strong>eta</strong> Aranc<strong>eta</strong>, 2000a). Euskal Autonomia Erkidegoan 4 <strong>eta</strong> 18<br />
urtekoekin egindako ikerlanean haur <strong>eta</strong> nerabeen %4ak ez du gosaltzen (Osasun<br />
Saila, 2006); beraz esan dezakegu gosaria ez hartzearen ohitura kaltegarri hau<br />
unibertsitatera iristean okerrera doala.<br />
Gosarian hartutako energia proportzioa ikasleek egindako elikagaiak<br />
aukerak<strong>eta</strong>rekin erlazionatzen badugu estatistikoki adierazgarriak diren<br />
diferentziak azaltzen dira bi talde<strong>eta</strong>n. Gosarian energia proportzio gehiago<br />
kontsumitzen duten neskek fruta <strong>eta</strong> esne gehiago kontsumitzen dute (P < 0.01)<br />
98 Emaitzak <strong>eta</strong> eztabaida
Change language