Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ikasleen <strong>elikadura</strong><br />
edo erdigaingabetuak izatea aholkatzen da, hon<strong>eta</strong>n kontsumitutakoaren %33.3a<br />
lipido-murrizk<strong>eta</strong> izan duten esne <strong>eta</strong> esnekiak izango dira.<br />
Bestetik gehiegizko kontsumoak behatu dira olio <strong>eta</strong> haragien talde<strong>eta</strong>n,<br />
hau<strong>eta</strong>n aholkatutakoaren bikoitza kontsumitzen dute. Landare-olioen barnean<br />
aipatu beharra dago, ikasleek kontsumitzen duten olioen %69a oliba olioa dela,<br />
honek gantz-azido monoasegabe <strong>eta</strong> poliasegabeen proportzioak desorekatzea<br />
sortarazten du.<br />
Azkenik noizbehinka hartu daitezkeen elikagaiak <strong>ikasleen</strong> ohizko jakiak direla<br />
esan daiteke. Elikagai talde hau<strong>eta</strong>n hestebeteak, gantzak, gozokiak <strong>eta</strong> abar<br />
barne hartzen dira. Ikerlanean topatutako datuak bat datoz antzerako populazioan<br />
egindako beste ikerlan<strong>eta</strong>ko datuekin (Garbayo <strong>eta</strong> lank., 2000; Serra <strong>eta</strong> lank.,<br />
2002a; Serra <strong>eta</strong> Aranc<strong>eta</strong>, 2002b; Brown <strong>eta</strong> lank., 2005; Guenther <strong>eta</strong> lank.,<br />
2006).<br />
Ikasleek kontsumitutako elikagaien analisia egitean, nutrizio-analisian<br />
aurkitutako defizit <strong>eta</strong> gehiegikeri berdinak azaltzen dira. Hau da gluzido<strong>eta</strong>n<br />
aberatsak diren elikagai gutxiegi kontsumitzen dituztela <strong>eta</strong> lipido<strong>eta</strong>n aberatsak<br />
diren elikagai gehiegi. Bitamina <strong>eta</strong> mineralen gabeziei dagokienez esne, barazki<br />
<strong>eta</strong> lekaleen kontsumoa igoaz hobe daitezke.<br />
Gozoki <strong>eta</strong> snack motako elikagai gehiegi hartzea kaltegarria izan daiteke,<br />
hauek “kaloria hutsak” baitira. Hau da, energian aberatsak badira ere bitamina <strong>eta</strong><br />
mineral<strong>eta</strong>n txiroak dira. Horregatik honelako elikagai gehiegi hartzeak<br />
mikromantenugai<strong>eta</strong>n txiroak diren di<strong>eta</strong>k edota hiperkalorikoak bihurtzeko arriskua<br />
handitzen da (Whybrow <strong>eta</strong> Kirk, 1997; Capita <strong>eta</strong> Alonso, 2006).<br />
Emaitzak <strong>eta</strong> eztabaida 93
Change language