Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ikasleen <strong>elikadura</strong><br />
Bitaminen artean, A bitamina <strong>eta</strong> azido folikoaren batezbesteko kontsumoan<br />
defizitak egoteaz gain, ikus daiteke nola <strong>ikasleen</strong> herenak baino gehiagok A<br />
bitaminan gabezi handiak dituztela <strong>eta</strong> <strong>ikasleen</strong> bi herenak azido folikoan<br />
defizitarioak diren di<strong>eta</strong>k hartzen dituztela. D bitaminari dagokionez, batezbesteko<br />
kontsumoan defizitak ez badaude ere, <strong>ikasleen</strong> erdiak bakarrik aholkatutako<br />
kantitatea hartzen du. Bitamina hauen gabeziak batez ere barazki (A bitamina <strong>eta</strong><br />
azido folikoa) <strong>eta</strong> arrain<strong>eta</strong>n txiroak diren di<strong>eta</strong>k hartzearen ondorioz sortzen dira.<br />
Gazteak aurkitzen diren unearengatik <strong>eta</strong> bitaminen garrantzia kontuan izanda<br />
gabeziak kezkagarriak izan daitezke. A bitaminaren gabeziak hazkuntza,<br />
ikusmenean <strong>eta</strong> immunitatean eragin kaltegarriak izan ditzake (Wardlaw, 2006). D<br />
bitaminak ere aski ezaguna den bezala, kaltzioa <strong>eta</strong> fosforoaren m<strong>eta</strong>bolismoan<br />
duen funtzioagatik hezurren hazkuntza <strong>eta</strong> mantenurako oso garrantzitsua izango<br />
da (DeLuca, 2004). Azido folikoa oso garrantzitsua izango da batetik anemia<br />
megaloglastikoak ekiditeko <strong>eta</strong> batez ere neskentzat bitamina honek<br />
haurdunaldian zehar umekiaren garapenean arazoak ekiditeko (Shils, 2006).<br />
Gainera folato maila altua odoleko homozisteina mailarekin erlazionatua dago, hau<br />
ateroeskleroasiaren arrisku faktore garrantzitsua izanda (Ward <strong>eta</strong> lank., 1997;<br />
Guthikonda <strong>eta</strong> Haynes, 2006). Nesk<strong>eta</strong>n ere <strong>bere</strong> adina kontuan izanda, ahozko<br />
antisorgailuak hartzen badituzte, hauek eragin negatiboa izan dezakete odoleko<br />
azido folikoaren kontzentrazioan, hau txikituz (Shojania, 1982; Cagnacci <strong>eta</strong> lank.,<br />
2006).<br />
Bitamina <strong>eta</strong> mineralen ekarpenean neska <strong>eta</strong> mutilen artean estatistikoki<br />
adierazgarriak diren diferentziak daude. Bitaminen artean mutilek neskek baino<br />
niazina, azido foliko, A, E, B6 <strong>eta</strong> B12 bitamina gehiago kontsumitzen dute <strong>eta</strong><br />
mineral<strong>eta</strong>n ere kaltzio, fosforo, magnesio <strong>eta</strong> zink gehiago kontsumituko dute.<br />
Hau batetik, mutilek behar energetikoak asetzeko elikagai gehiago<br />
kontsumitzeagatik izan daiteke <strong>eta</strong> bestetik, jarraian azalduko dudan bezala<br />
elikagaiak aukeratzeko orduan generoen artean topatzen ditugun<br />
desberdintasunengatik. Diferentzia hauek beste gazte<strong>eta</strong>n egindako ikerlan<strong>eta</strong>n<br />
Emaitzak <strong>eta</strong> eztabaida 89
Change language