Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Elikadura <strong>eta</strong> nutrizioa<br />
elikagai<strong>eta</strong>tik lortzen dugu; egunero 300 mg kolesterol baino gutxiago hartzea<br />
aholkatzen da (Food and Nutrition Board, 2002).<br />
Proteinei dagokienez, energia osoaren %10-35a izan beharko lukete, nerabeen<br />
garapenerako beharrengatik hauek balio biologiko altuko proteinak izatea<br />
aholkatzen da. Proteinei dagokienez, aholkatutako kantitate minimoa badago,<br />
hemen adin-talde hon<strong>eta</strong>rako pisu kilogramo bakoitzeko gutxienez 0.85 gramo<br />
proteina hartzea aholkatzen dira (Adequate Intakes).<br />
Gaur egun, herri garatu<strong>eta</strong>ko <strong>elikadura</strong>-patroian gluzido<strong>eta</strong>n <strong>eta</strong> zuntzan txiroak<br />
diren di<strong>eta</strong>k hartzen dira (Garbayo <strong>eta</strong> lank., 2000; Martínez <strong>eta</strong> lank. 2005;<br />
Montero <strong>eta</strong> lank., 2006). Lipidoei dagokienez, gehien<strong>eta</strong>n di<strong>eta</strong> hiperlipidikoak<br />
kontsumitzen dira. “Mediterranear di<strong>eta</strong>ren” eragina duten herri<strong>eta</strong>n oliba olioaren<br />
kontsumo altua <strong>eta</strong> hazi-olioen kontsumo baxua dela <strong>eta</strong> gantz-azido<br />
monoasegabe<strong>eta</strong>n aberatsa <strong>eta</strong> gantz-azido poliasegabe<strong>eta</strong>n txiroak diren di<strong>eta</strong>k<br />
kontsumitzen dira (Moreno <strong>eta</strong> lank., 2002; Serra <strong>eta</strong> Aranc<strong>eta</strong>, 2004; Montero <strong>eta</strong><br />
lank., 2006). Gehien<strong>eta</strong>n animalia-jatorriko elikagaien kontsumo altuak gantz-azido<br />
aseen maila igo arazten du. Bestetik animalia-jatorriko elikagaien kontsumo altu<br />
honek proteina <strong>eta</strong> aminoazido esentzialen beharra bermatzen du (Garbayo <strong>eta</strong><br />
lank., 2000; Castillo <strong>eta</strong> León, 2002).<br />
1.2.3.2. Mikromantenugaien beharrak<br />
Mikromantenugaiei dagokienez ere lehenago aipatu den bezala, egiten diren<br />
ekarpen gomendioak aholku orokorrak dira <strong>eta</strong> ez dute kontuan izango pertsonak<br />
egiten duen arik<strong>eta</strong> fisikoa edota <strong>bere</strong> osasun egoera. Jarraian nerabeen garapen<br />
egoeragatik garrantzitsuak diren <strong>eta</strong> adierazpen <strong>bere</strong>zia izango duten<br />
mikromantenugaiak aipatuko dira.<br />
Pertsona hauen hazkuntza garaia kontuan izanda, kaltzioaren beharrak oso<br />
garrantzitsuak dira, batez ere 18 urte arte, nahitaezko minerala baita hezurren<br />
Sarrera 23
Change language