Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Elikadura balorazioa<br />
3.2. ELIKADURA BALORAZIOA / NUTRIZIO-EGOERA<br />
Nutrizio-egoeraren baloraziorako neurtu daitezkeen datuak ugariak badira ere,<br />
hauek oinarrizko hiru talde<strong>eta</strong>n sailkatu daitezke: mantenugaien ekarpenaren<br />
determinazioa, gorputz-egitura <strong>eta</strong> osaeraren determinazioa, nutrizio-egoeraren<br />
ebaluazioa.<br />
3.2.1. ELIKAGAI ETA MANTENUGAIEN EKARPENAREN ANALISIA<br />
Analisi hau denbora tarte batean hartutako mantenugai guztien kantitatea<br />
neurtzean datza. Denbora tarte hau ohizko di<strong>eta</strong>ren adierazle izango da.<br />
Haurtutako mantenugaiak aholkatutako ekarpen <strong>eta</strong> nutrizio-helburuekin<br />
konparatuko dira, hauen desbideratzeak ezagutu ahal izateko.<br />
Gehien<strong>eta</strong>n mantenugaien ekarpenaren analisia egiteko inkesta dietetikoak<br />
erabiltzen dira. Hau<strong>eta</strong>n hartutako elikagai kopurua baloratuz <strong>eta</strong> elikagaien osaera<br />
taulak erabiliz, mantenugaien ekarpena estimatu daiteke <strong>eta</strong> aholkuekin alderatu.<br />
Inkesta dietetikoak egiteko metodo ugari daude <strong>eta</strong> hau<strong>eta</strong>tik egokiena edo<br />
aproposena zein den esatea ikerlanaren ezaugarriek (helburuak, lagina,<br />
errekurtsoak…) baldintzatuko dute. Beraz guztiak abantailak <strong>eta</strong> desabantailak<br />
dituztenez ikerlanaren helburu<strong>eta</strong>rako gehien hurbiltzen den metodoa aukeratu<br />
beharko da.<br />
Populazio baten <strong>elikadura</strong>-informazioa hiru maila desberdin<strong>eta</strong>tik lor daiteke:<br />
- Estatu/herri mailan: hau herri batek urte batean elikagai bakoitzetik<br />
egindako kontsumoaren bidez kalkulatzen da. Honek batezbesteko kontsumoa<br />
adieraziko du gune geografikoak, maila sozio-ekonomikoak <strong>eta</strong> adina kontuan<br />
izan gabe.<br />
- Familia mailan: hauek gehien<strong>eta</strong>n familiaren aurrekontuaren bidez edota<br />
familia-inkesten bidez egiten dira. Hau<strong>eta</strong>n etxe batean edo familia batek<br />
egindako kontsumoa kalkulatuko da <strong>eta</strong> ez familia-kide bakoitzak egindakoa.<br />
60 Material <strong>eta</strong> metodoak
Change language