Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
Unibertsitateko ikasleen elikadura ohiturak eta bere ... - Euskara
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ikasleen <strong>elikadura</strong><br />
lank., 2006; Serra <strong>eta</strong> lank., 2006). Gazteak aurkitzen diren garapeneko<br />
momentuagatik <strong>eta</strong> <strong>bere</strong> ekintzak betetzeko nutrizio-beharrak handituak badaude<br />
ere, osasun erakundeek ematen dituzten gomendioak jarraituta behar minimo<br />
hauek beteak daude (Food and Nutrition Board, 2002). Aldiz makromantenugaien<br />
profila guztiz desorekatua da. Desoreka honek aurrerago ikusiko den bezala<br />
ondorioak izan ditzake gazteen egungo <strong>eta</strong> etorkizuneko osasunean.<br />
4.2.1.2. Mikromantenugaiak<br />
Sarreran aipatu dugun bezala gazte hauen garapenerako mikromantenugaien<br />
ekarpena oso garrantzitsua da. Ikerlan hon<strong>eta</strong>n Bitaminen barnean A, D <strong>eta</strong> E<br />
bitamina liposolugarriak <strong>eta</strong> B1, niazina, B6, azido folikoa, B12 <strong>eta</strong> C, bitamina<br />
hidrosolugarriak aztertu ditugu <strong>eta</strong> mineralen taldean kaltzioa, fosforoa,<br />
magnesioa, burdina <strong>eta</strong> zinka. Mikromantenugaien hautak<strong>eta</strong> garapenean duten<br />
garrantziagatik egin da. Mikromantenugaien ahoratzea osasun erakundeek<br />
emandako aholkuekin konparatu ditugu.<br />
<strong>Unibertsitateko</strong> <strong>ikasleen</strong> <strong>elikadura</strong>-ohitur<strong>eta</strong>n zenbait mikromantenugaien<br />
defizitak topatu ditugu (4.4. Taula). A bitamina, azido folikoa <strong>eta</strong> magnesio<br />
mineral<strong>eta</strong>n eskasiak gertatzen dira bi talde<strong>eta</strong>n. Nesken batazbesteko kaltzio<br />
ahoratzea ere ez da gomendiora iristen. Gabezi hauek emaitzen batezbesteko<strong>eta</strong>n<br />
aurkitzeaz gain askotan <strong>ikasleen</strong> gehiengoak jazaten ditu. Bestetik, gainontzeko<br />
bitamina <strong>eta</strong> mineralen ekarpena gomendioak kontuan izanda egokiak direla esan<br />
daiteke (Food and Nutrition Board, 1997, 1998, 2000, 2001a, 2005).<br />
Bitaminak <strong>eta</strong> mineralak banaka aztertzen baditugu, mikromantenugai<br />
bakoitzetik zenbat hartzen den jakiteaz gain, defizit hori zenbat ikasleek jazaten<br />
duten ere garrantzitsua izango da, hau da bitamina edota mineral baten defizitaren<br />
prebalentzia. Hurrengo taulan (4.5. Taula) mikromantenugai desberdin<strong>eta</strong>n EARak<br />
asetzen ez dituzten <strong>ikasleen</strong> portzentajea sexuka banatuta azaltzen dira.<br />
Emaitzak <strong>eta</strong> eztabaida 87
Change language