Proyecto La Covacha 2009.pdf - Repositorio Digital UCT ...

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5.1.3 Capital de Trabajo 145 5.2 Presupuesto de Ventas 147 5.3 Cálculo del Presupuesto Costos 151 5.4 Presupuesto Gastos 154 5.5 Presupuesto Ingresos 155 CAPITULO 6: FACTIBILIDAD DEL PROYECTO 6.1 Flujo de Caja 158 6.2 Indicadores de Rentabilidad 159 6.2.1 Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento 159 6.2.2 Valor Actual Neto (VAN) 159 6.2.3 Periodo de Recuperación 161 6.2.4 Tasa Interna de Retorno (TIR) 162 6.2.5 Análisis Beneficio/ Costo 164 CAPITULO 7: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 7.1 Conclusiones y Recomendaciones 165 Bibliografía 167 Anexos 169 8
RESUMEN EJECUTIVO El presente <strong>Proyecto</strong> de Factibilidad, busca dar viabilidad a la idea de crear una cafetería que permita degustar el placer del café, a la vez fomentar la socialización de las relaciones humanas en la ciudad de Cayambe. Antes de empezar con nuestro proyecto, realizamos un análisis de los antecedentes para poder conocer del tema. Es importante una breve descripción y alcance que nos permita saber qué vamos hacer y hasta donde queremos llegar. Finalmente, incrementamos la justificación y los objetivos, sobre la base a varios estudios que conforman aspectos de mercado, técnicos, operativos, administrativos y de viabilidad económica, estructurados en los siguientes capítulos: El Capítulo 1: se refiere al marco de desarrollo, en donde se informa aspectos generales sobre el Cantón Cayambe, ubicación geográfica, población, reseña histórica y atractivos turísticos. Se toman datos relevantes de la cuidad, la descripción del proyecto, su alcance, antecedentes y los objetivos. Además, en el marco teórico se desarrollan conceptos sobre el negocio de cafetería, su historia, clasificación y finalmente, el marco legal y requisitos básicos para instalar una cafetería. El Capítulo 2; realiza un diagnóstico sobre el macroentorno y sus principales variables como: factores económicos, políticos, tecnológicos, que pueden afectar o favorecer al proyecto. Se complementa con un análisis del microentorno, en base al análisis de las cinco fuerzas de Porter para medir el grado competencia que existe actualmente. de 9
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