Proyecto La Covacha 2009.pdf - Repositorio Digital UCT ...

3.6 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
Tomando en cuenta el desarrollo de la economía del país, hay que cuantificar
cual va a ser la demanda frente a los requerimientos de los consumidores de
acuerdo con diferentes niveles de ingreso.
Así, en los niveles de bajos ingresos se dará prioridad al consumo de productos
de primera necesidad; mientras que en los niveles de altos ingresos se tendrá
una demanda selectiva en términos de calidad, variedad y presentación.
Si la demanda total no está satisfecha, la producción del proyecto deberá cubrir
esta diferencia, pero, si sucediera lo contrario, la producción nueva tendrá que
desplazar a los productores.
Hay que establecer también, los cambios o posibles variaciones en la demanda,
originados por precios, gustos y capacidad o desarrollo.
3.6.1 Análisis de la Oferta y la Demanda
OFERTAN
DEMANDAN
QUÉ Servicio de Cafetería Calidad
CUÁNTO
Nuestra infraestructura permite la
atención de 52 personas
50 personas los mismos que
demandan del servicio
CUÁNDO
Los 365 días del año en el caso de
fuerza mayor o de ventas
Todo el año, porque la cafetería,
estará en constante crecimiento
CÓMO
Servicio de cafetería
Personal experimentado
Con atención personalizada,
calidad en el servicio, variedad,
limpieza y productos deliciosos.
QUIÉNES
Cafetería la Covacha Jóvenes y adultos entre los 18 y 50
años de edad
Elaborado por: Verónica Basantes
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