FITOSANIDAD vol. 11, no. 3, septiembre 2007Plaguicidas químicosEL CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS PLAGUICIDAS EN CUBAArquíme<strong>de</strong>s Bécquer Portuondo<strong>Instituto</strong> <strong>de</strong> <strong>Investigaciones</strong> <strong>de</strong> <strong>Sanidad</strong> <strong>Vegetal</strong>. Calle 110 no. 514 e/ 5. a B y 5. a F, Playa,Ciudad <strong>de</strong> La Habana, CP 11600RESUMENSe <strong>de</strong>scribe el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la especialidad <strong>de</strong>l control <strong>de</strong> la calidad<strong>de</strong> formulados <strong>de</strong> plaguicidas tanto en el <strong>Instituto</strong> <strong>de</strong> <strong>Investigaciones</strong><strong>de</strong> <strong>Sanidad</strong> <strong>Vegetal</strong> (Inisav) como en los laboratorios provinciales <strong>de</strong>sanidad vegetal (Laprosav), con un análisis <strong>de</strong> la evolución que hantenido los métodos analíticos para <strong>de</strong>terminar el contenido <strong>de</strong> ingrediente.Se discuten a<strong>de</strong>más los motivos que provocaron el <strong>de</strong>splome<strong>de</strong> esta actividad en todos los laboratorios provinciales y las perspectivasactuales <strong>de</strong> su reanimación. También se exponen las principalesactivida<strong>de</strong>s que realiza el Laboratorio <strong>de</strong> Control <strong>de</strong> la Calidad<strong>de</strong>l Inisav en la esfera <strong>de</strong> los servicios científico-técnicos y lasinvestigaciones.Palabras claves: control, calidad, plaguicidaABSTRACTThe <strong>de</strong>velopment of pestici<strong>de</strong> formulations quality control specialty is<strong>de</strong>scribed, both in National Institute of Plant Health (INISAV) andprovincial laboratories of Plant Protection (LAPROSAV). The evolutionof analytic methods to <strong>de</strong>termine the active ingredient content ofpestici<strong>de</strong> formulation in Cuba is also analyzed. The reasons thatcaused the collapse of this activity in all the provincial laboratoriessome years ago, and the current perspectives of their analytical worksare analyzed too. It is also exposed the main activities of QualityControl Laboratory of the INISAV in services and investigations.Key words: quality, pestici<strong>de</strong>, controlINTRODUCCIÓNLa buena calidad <strong>de</strong>l formulado es esencial para la eficacia<strong>de</strong> los plaguicidas y para reducir al mínimo cualquierriesgo relacionado con su utilización. Si el contenido<strong>de</strong>l principio activo en un producto es inferior al<strong>de</strong>clarado, los resultados podrían dar lugar a una pérdidamonetaria. Se sabe que un estimado conservadorpara solo 1% <strong>de</strong> disminución <strong>de</strong>l contenido <strong>de</strong> ingredienteactivo, acor<strong>de</strong> con los niveles <strong>de</strong> importación actual,significaría una pérdida <strong>de</strong> 200 000 dólares y laaplicación <strong>de</strong> dosis subletales, con el resultado <strong>de</strong> unalucha ineficaz y la posible inducción <strong>de</strong> resistencia[Dierksmeier, 2001].El uso <strong>de</strong> productos o formulaciones con propieda<strong>de</strong>sfísico-químicas inferiores, como la suspensibilidad o laemulsificación, o las características relativas al tamaño<strong>de</strong> las partículas, también pue<strong>de</strong> llevar a una aplicaciónina<strong>de</strong>cuada y posiblemente un mayor riesgo para el personalque pueda estar más en contacto con el plaguiciday con el equipo <strong>de</strong> aplicación por él contaminado. Lasimpurezas que se forman durante su fabricación o mediantela interacción en formulaciones inestables pue<strong>de</strong>naumentar la toxicidad <strong>de</strong>l producto. El etiquetadoimpreciso o ina<strong>de</strong>cuado <strong>de</strong> los productos también pue<strong>de</strong>crear diversos problemas <strong>de</strong> aplicación y seguridad.Estos plaguicidas <strong>de</strong> baja calidad contienen con frecuenciasustancias e impurezas peligrosas que ya se hanprohibido o restringido rigurosamente en algunos países,y que representan una amenaza importante parala salud humana y el medioambiente.Informes <strong>de</strong> la FAO indican que aproximadamente 30%<strong>de</strong> los plaguicidas comerciados en países en <strong>de</strong>sarrolloson <strong>de</strong> baja calidad, no cumplen con los estándares internacionales<strong>de</strong> calidad y causan pérdidas económicasimportantes [FAO, 2007]. Entre las posibles causas <strong>de</strong>esa realidad se mencionan:• Deficiencias en la producción <strong>de</strong> plaguicidas.• Declaración falsa en la etiqueta.• Deficiencias en la formulación.• Selección ina<strong>de</strong>cuada <strong>de</strong> los plaguicidas para cultivos.Un aspecto importante que ha <strong>de</strong> tenerse en cuenta enel control <strong>de</strong> la calidad <strong>de</strong> los formulados <strong>de</strong> plaguicidasfitosanidad/81
Bécquer Portuondolo constituyen las especificaciones <strong>de</strong> calidad. En generallas especificaciones se usan como parte <strong>de</strong> un contrato<strong>de</strong> venta, a fin <strong>de</strong> que el comprador pueda adquirirun plaguicida con cierta garantía <strong>de</strong> la calida<strong>de</strong>sperada y para que la autoridad competente controleque la calidad <strong>de</strong> la formulación comercializada sea iguala la registrada [FAO, 2004].Des<strong>de</strong> la implementación en Cuba <strong>de</strong>l control <strong>de</strong> la calidad<strong>de</strong> los plaguicidas en 1969 se han tomado como referencialas especificaciones FAO y OMS, las cuales estándiseñadas para reflejar estándares <strong>de</strong> productos <strong>de</strong>aceptación generalizada. Estas especificaciones suministranun punto <strong>de</strong> referencia internacional para po<strong>de</strong>rjuzgar los productos, ya sea con fines <strong>de</strong> regulacióno convenios comerciales, y <strong>de</strong> esta manera contribuyena prevenir la comercialización <strong>de</strong> productos <strong>de</strong> calidadinferior; <strong>de</strong>finen a<strong>de</strong>más las propieda<strong>de</strong>s químicas y físicasesenciales que puedan estar relacionadas con laeficacia y uso seguro <strong>de</strong> un producto.La consi<strong>de</strong>ración <strong>de</strong> estos aspectos condujo a la necesidad<strong>de</strong> establecer en el país un laboratorio para controlarla calidad <strong>de</strong> los formulados <strong>de</strong> plaguicidas utilizadosen la agricultura.Desarrollo <strong>de</strong>l control <strong>de</strong> la calidad<strong>de</strong> los plaguicidasEn 1969 la Dirección Nacional <strong>de</strong> <strong>Sanidad</strong> <strong>Vegetal</strong> creóel Laboratorio <strong>de</strong> Química <strong>de</strong> Plaguicidas, junto a otroslaboratorios <strong>de</strong> diferentes especialida<strong>de</strong>s, situados enel reparto Aldabó, en la capital. En 1972 se trasladó ellaboratorio para el reparto Siboney, don<strong>de</strong> comenzó sugradual <strong>de</strong>sarrollo con la incorporación <strong>de</strong> otros técnicosy licenciados en Química, así como la introducción<strong>de</strong> nuevos métodos analíticos.Durante el período 1972-1974 este era el único laboratorio<strong>de</strong>l país que controlaba la calidad <strong>de</strong> todos los formulados<strong>de</strong> plaguicidas que utilizaba la agricultura y, entreotras cosas, implicaba enviar periódicamente un técnicoa muestrear todos los almacenes provinciales.Los métodos analíticos mayormente utilizados consistíanen valoraciones volumétricas o potenciométricas,cromatografía <strong>de</strong> capa <strong>de</strong>lgada y <strong>de</strong>terminacionesespectrofotométricas.Con la entrada <strong>de</strong> nuevas moléculas <strong>de</strong> plaguicidas sehizo inevitable la incorporación <strong>de</strong> la cromatografíagaseosa con columnas <strong>de</strong> rellenos, lo cual se hizo sistemáticoa partir <strong>de</strong> 1973, aunque los equipos analíticosdonados por la firma comercial Bayer se hallaban en elpaís <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1969. Al implementar este método aumentóla eficiencia, la selectividad y la precisión <strong>de</strong> los resultadosanalíticos para un gran número <strong>de</strong> formulados<strong>de</strong> plaguicidas, y esto significó un menor consumo <strong>de</strong>tiempo y reactivos.Cuando en 1977 se creó el Inisav, el Laboratorio <strong>de</strong>Control <strong>de</strong> la Calidad contaba con un colectivo <strong>de</strong> trabajadoresmuy capacitado, que ya tenían una gran experienciaen la química <strong>de</strong> plaguicidas, y con mucha<strong>de</strong>dicación y consagración al trabajo.Con el <strong>de</strong>sarrollo obtenido se inició, a principio <strong>de</strong> ladécada <strong>de</strong> los noventa, la introducción <strong>de</strong> la cromatografíagaseosa con columna semicapilar (wire bore) yla cromatografía líquida <strong>de</strong> alta resolución (HPLC),gracias a la posibilidad <strong>de</strong> adquirir los equipos y materialesnecesarios. Esto significó un gran avance y permitióllevar a cabo análisis <strong>de</strong> plaguicidas nuevos, conestructura química y formulaciones cada vez más complejas,lo que se pone <strong>de</strong> manifiesto en los análisis <strong>de</strong>formulados, cuya efectividad biológica <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> sucomposición isomérica, que solo son realizables con estosprocedimientos. De esta manera el laboratorio seacercaba a los requisitos y normas establecidos internacionalmente.Los proveedores <strong>de</strong> los distintos formulados <strong>de</strong>plaguicidas proporcionaron la gran mayoría <strong>de</strong> estosmétodos <strong>de</strong> análisis, o se tomaron <strong>de</strong> la literatura internacionalespecializada [Cipac, 1970], aunque en numerososcasos fue necesario realizar modificaciones alas técnicas analíticas brindadas o <strong>de</strong>sarrollar métodoscompletamente nuevos, gracias a la inteligencia, capacidady <strong>de</strong>dicación <strong>de</strong>l personal <strong>de</strong> este laboratorio, loque generó un grupo <strong>de</strong> trabajo expuesto en eventosnacionales e internacionales, publicaciones, normas ramaleso cubanas, y en las distintas ediciones <strong>de</strong>l Forum<strong>de</strong> Ciencia y Técnica.Del mismo modo se <strong>de</strong>sarrollaron métodos analíticospara <strong>de</strong>terminar el contenido <strong>de</strong> plaguicidas en los caldos<strong>de</strong> aspersión, con la finalidad <strong>de</strong> controlar el funcionamiento<strong>de</strong> las maquinarias fitosanitarias. Estosmétodos posibilitaron la elaboración <strong>de</strong> normas técnicasen las aplicaciones terrestres y áreas <strong>de</strong> los formulados<strong>de</strong> plaguicidas en diferentes cultivos, y que constituyóuno <strong>de</strong> los logros prácticos <strong>de</strong> esta especialidad.También, a mediados <strong>de</strong> la década <strong>de</strong> los noventa, seadicionó una nueva línea <strong>de</strong> trabajo relacionada con la82/fitosanidad
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