Contenido - Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal

Origen y desarrollo del análisis de residuos...mente a través de los seminarios metodológicos. El resultadode esta etapa fue doloroso: quedaron laboratoriossin recursos, sin equipos u obsoletos, no aptospara satisfacer las exigencias, y lo peor fue el trasladohacia otras especialidades de personal científico-técnicovalioso, que había costado años de esfuerzo y recursoseconómicos para su formación, lo que condujo encasos extremos al cierre de laboratorios.La tercera etapa o del rescate está determinada por elprecio que han alcanzado los plaguicidas actualmenteen uso. Se ha comenzado a revitalizar la actividad analíticade control de la calidad en algunos Laprosav convistas a controlar los insumos, fundamentalmente deltabaco, así como los caldos de los plaguicidas usados enel cultivo de la papa, con equipos modernos de alta tecnologíaque, debidamente explotados, servirán de igualforma para realizar algunos análisis de residuos. Seprevé también renovar a corto plazo el equipamientonecesario y proveer los insumos imprescindibles paraanalizar residuos de fumigantes en productos de importación,así como de la economía interna. Ambos esfuerzostendrán un efecto beneficioso en la actividad,especialmente en lo que se refiere a la incorporación depersonal técnico y universitario recién graduado, demodo que garanticen la continuidad en el trabajo.El desarrollo de la analíticade residuos en el InisavCuando en 1977 se creó el Inisav, el Laboratorio deAnálisis de Residuos contaba con un colectivo científico-técnicoapropiado y un equipamiento que permitíasatisfacer las exigencias analíticas de esa época, en quese incluían cromatógrafos gaseosos con columna empacaday detectores selectivos, cromatografía de capa delgaday espectrofotómetros.En el transcurso de estos treinta años ha habido uncrecimiento discreto pero acertado en la base materialde este laboratorio. Así, por ejemplo, se introdujeronlas columnas capilares y semicapilares, y hoy se usanrutinariamente, sin descartar las clásicas para casosespeciales; se incorporó la cromatografía líquida de altaeficiencia (HPLC), en un momento en que los métodosanalíticos tradicionales no eran adecuados para el análisisde moléculas nuevas que se aplicaban en el país.Otro avance significativo fue el uso rutinario deminicolumnas desechables en los procesos de purificación,las que además de sus ventajas técnicas y económicascontribuyen a reducir el impacto de los solventesde desecho sobre el medio.Sin embargo, en todo este tiempo la incorporación deequipamiento nuevo ha sido limitada y limitante paramantener al menos un nivel aceptable, que permitacumplir con los requisitos que se exigen en las certificacionesde exportaciones agropecuarias en el mercadomundial.El desarrollo científico-técnico ha sido constante, y elnivel, tanto teórico como práctico alcanzado hoy, permitiríaincorporar con rapidez los avances en las diversastécnicas relacionadas con la determinación de residuos.Este desarrollo se hace evidente por la diversidadde líneas de trabajo que acomete exitosamente el Laboratoriode Residuos y Contaminación Ambiental(Larca) del Inisav, y que comprenden:• Montaje y adaptación de métodos analíticos; desarrollo de métodos analíticos; participación en trabajosde intercomparación analítica a nivel internacional;validación de métodos analíticos.• Determinación de residuos en cultivos; establecimientosde intervalos precosecha, y en el caso de moléculasen vías de registro se recomienda además el límitemáximo de residuo nacional; certificación deexportaciones agrícolas.• Residuos en muestras ambientales, incluidos componentesde la docena sucia (DDT y análogos, PCB).• Residuos de fumigantes en productos almacenados.A pesar de las limitaciones materiales señaladas, el nivelcientífico-técnico de este laboratorio puede medirse ademáspor su participación activa en proyectos internacionalesvinculados a la temática de contaminación porplaguicidas, pero sobre todo porque mantiene estrechasrelaciones de trabajo y brindan servicios analíticos a 27dependencias de 11 ministerios del país, en muestras denaturaleza muy diversa, no vinculadas a la producciónagrícola, tales como pescado, extractos biológicos, medicamentosde origen vegetal, aire del ambiente de trabajoen plantas de formulación del país, entre otros, mientrasque cubre 15 de las necesidades del Minagri.También puede medirse por obras de literatura científica,que han llenado un vacío en la literatura especializadaen el país y en el área, tales como el Manual demétodos de análisis de residuos de plaguicidas, actualmenteen fase de revisión para una segunda edición,debido a la aceptación de la primera, y por su contenidotemático el libro Métodos cromatográficos, el cual haresultado una contribución a la difusión de los conocimientoscromatográficos en sectores científico-técnicosmuy diversos del país y de la región.fitosanidad/89