Asociados para liderar - Publicaciones - CAF

Asociados para liderarDe cualquier forma, los éxitos eran mayores que los fracasos y despuésde 1992, irrumpió una nueva ola de inversionistas. Grandes industriales,empresarios de otras actividades (minería, farmacéutica, pesca) empezarona invertir en agricultura y, en especial, en el espárrago que ya era noticia enlos periódicos.Perú: Producción de espárragos de los cuatro principales departamentos 1991-2004 (Miles TM)1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004La libertad 48 53 60 73 44 54 52 60 61 54 84 84 92 96Ica 7 8 19 35 3 45 57 52 85 65 76 77 76 76Lima 3 5 7 10 9 14 13 16 20 17 17 14 14 13Ancash 0 2 2 2 1 3 7 6 5 6 4 4 4 6Perú 65 74 97 131 108 128 145 138 175 143 184 181 187 190Superficiecosechada(miles hás.) 11 13 18 18 20 23 17 16 19 15 19 19 19 19Fuente: Ministerio de AgriculturaElaboración: Inform@cciónLa producción agrícola del espárrago ha mostrado un crecimiento sostenido durante los últimos años,pasando de 65.000 toneladas en 1991 a 190,000 toneladas en 2004, debido a la demanda internacionalexistente. El área cultivada máxima destinada a espárrago fue de 23.000 hectáreas en 1996, año en elque se produjeron 128.000 toneladas, mientras que en 2004 se produjo el máximo histórico de 190.000toneladas en 19.000 hectáreas, evidenciando un aumento importante en los niveles de productividad.La producción nacional peruana está muy concentrada. En los departamentos de La Libertad, Lima eIca, está ubicado el 95% de la producción nacional, con una preferencia por el espárrago blanco enla zona norte y verde en la central y sur. De acuerdo con el estudio “Proyecto de Mejora de la CadenaLogística de Clusters en la Región Andina”, actualmente el cultivo de espárrago genera más de 50.000puestos de trabajo, 30.000 de los cuales los ocupan mujeres.15