Approche quantitative de la fonction de nourricerie jouée par les ...

Chapitre 4 : Reconstitution de l’histoire de vie des jeunes bars (Dicentrarchus labrax L.)
de quatre nourriceries littorales de la façade ouest de la France par otolithochronologie.
des individus provenant de la Manche et du golfe de Gascogne. L’approche que nous avons
choisie dans cette étude a confronté des individus juvéniles (G0) sauvages provenant de
quatre nourriceries littorales de la façade ouest de la France à des individus élevées en
conditions viables mais extrêmement stressantes (fortes températures et fortes salinités).
Cette comparaison rare chez cette espèce intertidale est peu effectuée chez des espèces
piscicoles côtières fréquentant des zones intertidales de manière générale. Elle nous a permis
de mettre en évidence les liens intimes qui existent entre ces écosystèmes à géométries
variables et les histoires de vie des jeunes poissons. Malgré une recherche et un recoupement
de la rythmicité des sillons (marques spéciales) et les données climatiques et de marées, il ne
nous a pas été possible de corréler les sillons à une métrique particulière. Cependant, le plus
grand nombre de sillons dans les zones à forts marnages laissent à penser qu’une des causes
proviendraient de ces marnages ou d’un paramètre associé. Nous avons montré que dans des
conditions stressantes de fortes températures, de fortes salinités et de faibles disponibilités en
oxygène dissous les otolithes des poissons incrémentaient en vatérite. Or, du fait des forts
marnages, les marais salés où les juvéniles s’alimentent ne sont accessibles que dans 43% des
marées (Laffaille 2000). Les grandes surfaces d’estran présentes en baie du Mont Saint-
Michel sont lors de ces grandes marées exposées au soleil et asséchées durant la journée (les
marées hautes ayant lieu en début de journée et en fin d’après midi. Les juvéniles de bars sont
alors exposés de manière involontaire aux balancements des marées et soumis à ces
contraintes de réchauffements des eaux du mascaret et dissolution des cristaux de sels issus de
l’évaporation des eaux relictuelles de ressuyage lors du jusant. Ainsi les paramètres
extrêmement contraignant mais viables des conditions des claires aquacoles ne sont pas si
éloignés des réalités en tout cas dans l’exemple de la baie du Mont saint-Michel.
Grâce aux études cristallographiques des otolithes de bars soumis à de forts stress, le
lien entre fréquentations de la zone intertidale et l’apparition des sillons est très fortement
suspecté. La production de vatérite lors de ces périodes de stress est un révélateur de la
fréquentation de la zone intertidale. Les animaux qui colonisent le marais depuis peu de jours
présentent peu ou pas de sillons, et plus les individus fréquentent le marais, plus les sillons
sont nombreux. Le nombre de sillons est plus important également dans les zones à fort
marnage comme en baie du Mont Saint-Michel.
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