Approche quantitative de la fonction de nourricerie jouée par les ...

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dorsal Face ventral Introduction générale et contexte scientifique postérieur antérieur postrostrum Sillon ou sulcus antirostrum rostrum Figure 5 : Macrophotographie d'un otolithe de bar européen (Dicentrarchus labrax L.) d'un an (Parlier 2006). Face externe Face interne Figure 6 : otolithe gauche de bar européen (Génération 0), face externe et face interne (Parlier 2006) De nombreux travaux utilisent aujourd’hui les lectures de stries comme estimateur d’âge ou pour l’étude des performances de croissance des poissons (Baillon 1991; Ombredane 32
Introduction générale et contexte scientifique et Bagliniere 1992; Yoneda et al. 2002, etc.; Lychakov et Rebane 2005; McIlwain et al. 2005; Morley et al. 2005). Les otolithes sont composés de cristaux d’aragonite (CaCO3), blancs à l’éclat vitreux. Ils sont organisés en couches alternées avec une matrice protéique d’otoline (Morales'Nin 1986, 1987; Lecomte-Finiger 1992; Gauldie 1993; Gauldie et al. 1993). L’aragonite est métastable à température ambiante. Il peut arriver que les otolithes soient composés d’autres minéraux de même formule (CaCO3), comme la calcite (Morales'Nin 1985a, b) ou la vatérite (Gauldie 1990b, a). Ces différentes couches se forment à partir d’un nucléus appelé primordium. IL est composé de quelques cristaux assemblés lors de la phase embryonnaire ou larvaire des poissons (Radkte et Dean 1982; Campana et Neilson 1985b; Campana et al. 1987; Tresher et al. 1989; Campana 1999). Les Sagittae sont souvent formées en premier (Maillet et Checkley 1991) par une production de l’oreille interne (Campana et Neilson 1985b). Les otolithes sont généralement les premières structures calcifiées formées lors des phases embryonnaires et sont présents à l’éclosion. Les otolithes de bars européens ont été utilisés à des fins de discrimination de stocks dans la fin des années 1970, notamment par Boulineau-Coatanea (1968) qui a décrit les variations de la forme de l’otolithe en fonction de l’âge. En effet, les otolithes passent d’une forme régulière elliptique à une forme convexe plus irrégulière et plus complexe (Boulineau- Coatanea 1968). 4.4. Identification de contingent (signatures microchimiques). Les cycles biologiques de certains poissons côtiers sont intimement liés aux zones estuariennes. Les processus d’érosion des roches qu’elles soient sédimentaires, métamorphiques ou volcaniques provoquent une mise en solution de différents éléments chimiques simples (Br, Si, Mg, Al, etc.). Ces éléments vont suivre les masses d’eau le long du continuum fluvial et vont convergés dans les estuaires où ils sont brassés et mêlés aux éléments qui composent les eaux marines côtières. Les organismes aquatiques qui possèdent des structures calcaires et qui se nourrissent et se développent dans ces milieux incorporent parmi les éléments propres à la calcification des éléments chimiques simples sous forme de traces (Campana 1999). 33
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