Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

market/US apples
mercato/mele americane
multi-generational nature of family-owned growers
and shippers» – says Marceca. – «The younger generation
continues to come through into positions of
leadership in the industry, which in turn assures its
longevity».
The state’s location near the key ports of the US
East coast makes it an obvious sender to Europe
and, particularly with Empire, shippers have a very
strong relationship with the UK market, as well as
some business in Ireland and Scandinavia.
McIntosh has also held a significant place in the
apple deal in the UK and Ireland for more than 100
years. It may be seen as a slightly old-fashioned
apple now, but it has the advantage of eating well,
being well known and retaining a good level of popularity
with children.
Some 40% of the apple crop exported every year by the US is
grown in Usaec member states.
Il 40% delle mele esportate ogni anno dagli Usa è prodotto dagli stati
membri dell’Usaec.
24 Fresh Point Magazine n.3 – march/marzo 2012
della produzione totale. Ma se prendiamo in esame soltanto
le mele coltivate per il mercato fresco, allora le
esportazioni medie sono il 30% del raccolto di un anno››
sostiene l’amministratrice delegata.
«Penso che molti europei troveranno questo dato singolare
perché è opinione generale che la stragrande maggioranza
delle mele Usa sia destinata al mercato interno.
Sicuramente, chi si stupisce all’emergere di tali cifre
sono gli attori del commercio statunitense».
Nuove cultivar
Negli ultimi anni le esportazioni sono più mirate, un trend
che ha finito col coinvolgere anche i frutteti, dove si assiste
a un importante cambiamento nelle varietà coltivate.
La posizione dominante, occupata per anni da Red e
Golden Delicious, è oggi insidiata da un discreto numero
di nuove cultivar, tanto che ormai in alcuni stati
dell’Usaec nessuna delle due varietà in questione figura
sul gradino più alto del podio.
‹‹Non v’è alcun dubbio che un certo numero di membri
dell’Usaec produce ora varietà che non sono più coltivate
in grande quantità nello stato di Washington, come
ha dimostrato recentemente la mela Empire di New
York. Ma non è tutto perché, per rispondere ai cambiamenti
nella domanda a livello mondiale, ovunque nel
Paese sorgono frutteti di notevoli dimensioni in cui si
presta grande attenzione a diversificare le cultivar›› riferisce
Marceca.
Un interlocutore naturale
All’interno dell’Usaec, quello di New York è il maggior
stato produttore di mele con un raccolto quinquennale
medio di 588.202 tonnellate, ossia circa 30 milioni di
casse ogni anno (1 bushel per cassa). Si contano oltre
700 società commerciali su 52mila acri destinati a frutteto
che riservano approssimativamente il 55% della
propria produzione al mercato fresco.
«Lo stato di New York - sostiene Marceca - è caratterizzato
dalla natura multigenerazionale delle ditte di frutticoltura
e trasporto a conduzione familiare. Le nuove
generazioni continuano a conquistare ruoli di leadership
nell’industria, assicurandole così longevità».
«Vista la posizione strategica rispetto ai maggiori porti
della East Coast, lo stato di New York è l’interlocutore
naturale per l’Europa. Per quanto riguarda anzitutto la
varietà Empire, il mercato di riferimento è il Regno Unito,
come pure alcune aziende in Irlanda e Scandinavia. E
sempre nei Paesi anglofoni del vecchio continente sono
oltre cent’anni che anche la mela McIntosh ha un posto
di tutto rispetto nel settore. Ora può anche sembrare
una varietà antiquata, ma gusto e notorietà depongono
a suo favore, per non parlare del fatto che è particolarmente
amata dai bambini. Nello stato di New York la
produzione dell’Empire è in crescita, ma vi si coltivano
anche altre venti varietà. Negli ultimi anni le più diffuse
sono state la Gala, la Honeycrisp e la Jonagold.