Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

isr/Dico (Italy)
gdo/Dico (Italia)
we hoe a row that is
marked by two very simple
but fundamental factors.
These are food
quality in terms of taste
and flavour and price as
a sign of a coherent customer
policy, along with
the service that attaches
to, promotes in value
and upgrades the execution
of these two path
markers.
What are the items that
have proved most successful
for you?
Whatever the task at
hand, we pick the best
ones every day from the
most suitable production
districts by planning
delivery calendars with our growers and following
through up the supply chain to meet the targets
we’ve set. For example, since we’re so highly
focused on food safety, the supply contracts we
have with grower cooperatives or producer organisations
have a built in, concrete system of guarantees
that is backed up first by constant laboratory
testing and then by hands-on quality control procedures.
Given that we are a discount chain, our real
forte for households is the sale of basic foods in the
mid-market range that are advantageous to a customer
base that is looking for what is seasonal,
healthful and affordable.
What approach do you use to meet customer
demands?
We stock an assortment of some 130 items, 50 of
which are packaged for fast and convenient shopping.
We then plan aggressive promotionals and highfrequency
bargain spots, all based on produce of
national provenance.
Do you monitor emerging market trends?
Trends have a lot to do with professional intuition in
that if you simply follow them, they out run you and
you often find yourself out of synch with consumer
demands. That’s why we try to keep a watchful eye
and ear close to our territorial ground so we can
keep up with any new signals coming from our customers.
What are your key supply markets?
We are firm believers in what the growers in our country
have to offer and invest our time and resources in
52 Fresh Point Magazine n.3 – march/marzo 2012
espresso in freschezza e
qualità. Lo sforzo che si
compie si deve a un’organizzazione
preparata,
pronta e vigile sui processi
di razionalizzazione di
ogni operazione.
Quanti sono i vostri volumi
movimentati?
Nel 2011 le piattaforme
hanno sfiorato i nove
milioni di colli annui, tutti
serviti in casse e contenitori
riutilizzabili del circuito
Cpr: questo è un concreto
segnale del nostro
orientamento verso la
salvaguardia dell’ambiente.
Quali sono le leve strategiche
che ritiene fondamentali per la competitività
aziendale?
La nostra strategia nel settore ortofrutta è forte di principi
finalizzati alla piena soddisfazione del cliente. In particolare,
ci rende competitivi il fatto di privilegiare elementi
molto semplici ma fondamentali, come la qualità
dei prodotti in termini organolettici, il prezzo inteso come
elemento di coerenza offerto al cliente e il servizio che
coniuga, valorizza ed eleva a miglior prestazione i due
elementi precedenti.
Quali sono le varietà che vi danno maggiori soddisfazioni?
Ogni giorno scegliamo sempre e comunque le migliori
varietà nei territori più vocati pianificando i calendari con
i produttori e seguendo i programmi. Nello specifico,
essendo intransigenti in termini di sicurezza alimentare,
il rapporto di fornitura con cooperative e/o organizzazioni
di produttori innesca un concreto sistema di assicurazione,
completato da un programma costante di analisi
di laboratorio prima, e da un controllo qualità serratissimo
poi. Operando nel canale Discount siamo apprezzati
nelle vendite di prodotti basici di media prestazione a
vantaggio di una clientela attenta a conciliare la stagionalità,
il mangiar sano e la quadratura del bilancio familiare.
Che cosa fate per andare incontro alle esigenze del
consumatore?
Offriamo un assortimento di circa 130 referenze, di cui
50 confezionate per agevolare la rapidità d’acquisto. A
tutto ciò si somma un piano promozionale aggressivo e
spot di opportunità ad alta frequenza, il tutto attingendo
da produzioni nazionali.