Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

keeping to a concrete policy of quality with enormous
emphasis on food safety.
What are your best selling items?
Our lead items are the fruit and vegetables from
domestic producers chosen by growing district and
put on sale as part of the assortments we think best
meet the demands of customers who are looking for
the right quality-to-price ratio.
Do you focus more on quality or on price?
Since prices in today’s market keep declining,
engaging in any kind of price war would make
sense only if the selective factors regarding quality
are there to back it up. In other words, it’s the
shopper who first of all has the power to decide
whether the price is right and who is willing neither
to sacrifice quality nor to lower expectations since
hard-earned money is about to be sent even if he
or she is dealing with what we might call “nextbest”
items. It goes without saying that whatever
one buys, it has to be the best item at the given
moment at the best price. The best produce buyer
is the shopper with the best professional eye.
That’s how you can tell what demands your facing
and how to meet them to fulfil the expectations of
your customers.
How does your company compare to the competition?
If we look at our profile in the domestic market, our
position is excellent since we’ve put our energy into
working closely with producers who are willing to let
themselves be guided by current and emerging consumer
demands. This gives us an edge every day in
prices that are well matched to the items we sell and
the attraction our stock assortment holds for shoppers.
What’s your view of the EU’s proposed directive
about the labelling of genetically modified foods?
I think it’s a must for consumers to have all the information
they need to make their choices. It’s really a
right and everyone should fall in line with it. Indeed,
it’s something that its goes hand in hand with increasing
consumer awareness that fruit and vegetables
contribute a lot towards our well-being and in protecting
our health.
What about your near-term plans and targets?
Well, right now our plans call for expanding the range
of fruit and vegetable items in our supply-chain
assortment. It’s part of our strong commitment to our
producers and consumers, with Dico underwriting the
guarantee for all parties concerned.
(English version by David Verzoni)
Siete attenti alle tendenze del mercato?
Le tendenze vanno intuite, il solo seguirle ti fa arrivare in
ritardo e spesso si rischia di essere fuori sincronia con le
esigenze del cliente, per cui cerchiamo di essere sempre
vigili sul territorio e di stare a stretto contatto con la
clientela per cogliere sul campo nuovi segnali.
Quali sono i vostri mercati di riferimento?
Siamo orientati al prodotto italiano, investendo energie e
risorse per dare continuità e concretezza a una linea di
qualità con un focus enorme in tema di sicurezza alimentare.
E i vostri prodotti di punta?
I nostri punti di forza sono i prodotti italiani selezionati
per territorio e proposti in assortimenti adatti a una clientela
che ne apprezza il conseguente rapporto qualitàprezzo.
Puntate di più sulla qualità o sul prezzo?
In tempi in cui l’elemento prezzo all’origine è in continua
flessione, la battaglia del prezzo ha senso solo se sorretta
da elementi selettivi riguardo alla qualità. Mi spiego
meglio: il cliente più di tutti ha la capacità di recepire la
bontà della proposta, non transige sulla qualità e non è
disposto a mediare sull’acquisto poiché, anche se si
tratta di prodotti “poveri”, li acquista con sacrifici. Va da
sé che ciò che acquista deve essere il miglior prodotto
nel miglior momento alla migliore condizione. Il miglior
buyer ortofrutta è rappresentato dal cliente che è il
miglior tecnico in assoluto. Da ciò si evince quante esigenze
si devono considerare per soddisfare in pieno le
attese del cliente.
Come si profila la vostra azienda rispetto alla concorrenza?
Sul panorama nazionale siamo posizionati in modo davvero
eccellente, avendo puntato su produttori che si
sono lasciati guidare per seguire le esigenze in evoluzione
del consumatore. Questo ci consente di essere ogni
giorno competitivi con i prezzi, accattivanti con le proposte
e attraenti nell’assortimento.
Cosa ne pensa del progetto di legge europeo sull’etichettatura
di prodotti geneticamente modificati?
Ritengo imprescindibile fornire quante più notizie e informazioni
necessarie al consumatore: un diritto cui nessuno
si può sottrarre, anche in funzione di una sempre
maggiore consapevolezza che frutta e verdura concorrono
a migliorare il benessere e a preservare la salute.
Progetti e obiettivi per il prossimo futuro?
Abbiamo in cantiere lo sviluppo di un’ampia gamma di
prodotti ortofrutticoli di filiera a marchio, a suggello di un
patto tra chi produce e il consumatore finale, il tutto
supportato da noi in veste di garanti.
Fresh Point Magazine n.3 – march/marzo 2012
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isr/Dico (Italy)
gdo/Dico (Italia)