sunn sommermat.pdf - FARE!

More documents

Recommendations

Info

ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7 Rask pasta med kremet blåskjell - og squashblanding 4 porsjoner 280 g pasta, f.eks. tagliatelle 2 squash, á ca 250 g 1 ss olje 2 bokser blåskjell i vann, á 250 g 2 dl mager kesam 1 ts salt 1 krm pepper 1 ss karri 1 knippe blad- eller kruspersille Kok pasten i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Skjær squashen i skiver, og fres dem i oljen. La blåskjellene renne av, men behold laken. Bland laken med kesam, salt, pepper og karri. Hell blandingen over i en panne, og la den putre i ca 5 minutter. Strimle eller hakk persillen. Vend inn blåskjellene og persillen, og la alt bli varmt. Server pastaen med blåskjell- og squashblandingen, tomatbåter og grovt brød. Kylling rullet i spekeskinke 4 porsjoner 2 kyllingfileter 14 sjampinjonger 3-4 ss olje 1/2 ts salt 1 krm pepper 5 soltørkede tomater 14 salvieblad 8 skiver spekeskinke etter eget valg 2 ss olivenolje Bank kyllingfiletene flate under et stykke plastfolie. Vær forsiktig slik at filetene ikke blir ødelagt. Skjær soppen i biter, stek dem i oljen og krydre med salt og pepper. Skjær tomatene i strimler og legg over på kyllingfiletene sammen med soppen og salvieblader. Rull filetene sammen, og rull deretter spekeskinken rundt filetene. Fest evt med en tannpirker. Brun rullene lett i en varm panne med olje. Stek dem videre i ovnen på 200°C i ca 15 minutter. Skjær hver rull i tre biter. Serveres kalde med grovt brød og en grønn salat. 10
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7 Maispannekaker 1 person 30 g speltmel ¼ ts bakepulver ½ dl skummet kulturmelk 100 g frossenmais ½ egg ½ dl persille Litt olje Salsa: ¼ avokado 1 vårløk 2 tomater Litt sitronsaft Salt Pepper Rød chili Bland mel og bakepulver, og ha i melken mens du visper. Når det er rørt godt sammen, rører du i mais, pisket egg og hakket persille, og steker pannekakene i en panne (med godt belegg) penslet med 2 dråper olje. Lag en grov salsa av avokado i små biter, hakket vårløk og tomater i små biter. Smak salsaen til med sitron, salt og pepper og litt hakket chili. Server pannekakene i en liten stabel, og legg salsaen ved siden av. Energi per person: 380 kcal · Fett: 10 g · Protein: 14 g · Karbohydrat: 63 g · Fiber: 9 g Appelsinbåter med kanelkrem 4 appelsiner 1 beger mager Kesam ½ dl splenda 1 ts vaniljesukker 1 ts kanel Skjær av skallet på appelsinene. Skjær deretter ut en og en båt slik at du får skinnfrie appelsinbåter. Disse legges pent på porsjonstallerkener. Bland deretter sammen Kesam med splenda, vanilje og kanel (evt.Vanilje Kesam med kanel). Legg en liten skje med kanelkrem på hver tallerken og server resten i en skål ved siden av. 11
Page 1 and 2: ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 9: ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 61 and 62:
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
show all

sunn sommermat.pdf - FARE!

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?