sunn sommermat.pdf - FARE!

More documents

Recommendations

Info

ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7 Salat til grillmat 1/2 l ruccolablader 4 tomater i biter 1 gul paprika i biter 1 gul løk i terninger 1 dl hakket bladpersille Dressing 1/2 dl olje 1/2 dl vann 1 ss hvitvinseddik 1 ss dijonsennep 1 ss splenda 2 krm salt 1 krm svart pepper Del opp grønnsakene Bland sammen dressingen og hell over salaten Sesamristede torillabrød 2 små maistortillas 1 eggeplomme sesamfrø flaksalt 1. Sett ovnen på 250°, grill. 2. Pensle brødene med eggeplomme og strø over sesamfrø og flaksalt 3. Klipp eller skjær slik at det blir 8 stykker og legg på en tallerken. 4. Rist pånest øverste rille i ovnen i 3-4 min. 5. Avkjøles før servering. Grilldressing 2 ss honning 2 ss splenda 4 ss ketchup uten sukker 2 ss vineddik 2 ss worchestershiresaus 1 ts tabasco (kan tilsettes mindre eller sløyfes) 1 ts paprikapulver ½ dl mager kesam Bland honning og brunt splenda i en kjele og varm forsiktig opp til splendaet har smeltet. Tilsett de andre ingrediensene under omrøring og kok opp. 38
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7 Sweet chilidressing 3 dl mager kesam 4 ss sweet chili saus 1/4 ts salt Bland 1 beger keam med sweet chilisausen og smaksett med litt salt hvis ønskelig. Kjempegod dressing til salat, grillmat, scampi, kylling osv. Veldig lett, men god smak. Curry ketchup 1 dl ketchup uten sukker 1 stk løk 1 ts curry 1 ts grovkvernet sort pepper 1. Skjer opp løk og bland det med ketchup, curry og pepperen 2. La det stå litt i kjøleskapet så det blir kjøligere Peanøttsaus 160 g Peanøtter 4 dl skummet melk 1 stor Løk 2 fedd Hvitløk 1-2 ts Chillipulver 1 ts Spisskarve 2 ts ingefær 1 ts sitronsaft 3 ss splenda Salt og pepper Mos peanøttene i en hurtigmikser eller med en blender (dette skal ha samme konsistens som peanøttsmør) Finhakk løk og hvitløk. Stek løken blank og tilsett hvitløken. Knus spisskarven og ha i denne sammen med ingefær og chillipulver. La det steke i noen minutter (pass på at det ikke svir seg, bruk lav varme). Hell over melken og ha i peanøttene og splenda. La det koke i ca 15 min før du har i sitronsaften. Smak til med pepper og litt salt. Bruk hurtigmikseren eller stavmikseren litt slik at det blir en fin og jevn saus. La det kjøle litt og server ved siden av retten eller som en dipp. Urtedressing 2 dl yoghurt naturell 2 ss mager kesam 1 dl basilikum, kruspersille, sitronmelisse, frisk gressløk , finhakket smak til med splenda og salt Bland yoghurt, kesam og urter, og smak godt til med splenda og salt. La urtesausen stå og trekke på et kaldt sted et par timer slik at den fine urtesmaken kommer frem. 39
Page 1 and 2: ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 37: ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 89 and 90:
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
show all

sunn sommermat.pdf - FARE!

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?